כוננות יין

הישראלים כבר נערכים עם קניות לראש השנה, וכמובן, כבכל שנה, אחד מהמוצרים הנמכרים ביותר לשולחן החג הם בקבוקי יין.

לדברי קובי סולטן, מנהל רשת המשקאות wine & more, חינאווי ג'ורג: "התחלנו להרגיש את העלייה במכירות היינות לקראת החג בסוף השבוע האחרון. מדובר בעלייה של 30% במכירות לעומת סופ"ש רגיל.

"הדגש מבחינת הרכישות הוא בעיקר על יינות כשרים ישראליים וסלסילות שי משולבות עם יינות", ממשיך סולטן. "היינות הפופולריים ביותר לקראת החג הם יינות של רמת הגולן מכל הסדרות - יינות של יקב צובא, יקב טוליפ ויקבי בוטיק למיניהם, כדוגמת אלונה. היינות המבוקשים ביותר בחג הם יינות אדומים מסוג קברנה סוביניון ומרלו.

לדברי סולטן, "מחירי היינות ירדו השנה בסדרי גודל של 15% לעומת השנה שעברה בשל התחרות העזה בענף. כמו כן, צמצמנו את הרווחים כדי למכור יותר. לקראת החג אפשר למשל לקנות יינות איכותיים ב־100-40 שקלים. יינות מבעבעים כדוגמת קאווה/למברוסקו - נמכרים במסגרת מבצעים של 5 או 6 ב־100 שקלים, בעוד בעבר עלו 30-25 שקלים לבקבוק. זה משקף ירידה של 30 אחוזים".

לדברי טל שקד, מנהל השיווק של רשת 'דרך היין', "לעומת חודש מכירות 'רגיל' רואים עלייה של מאות אחוזים. שיא המכירות עוד לפנינו. "המוצרים שנמכרים השנה הם בעיקר יינות שנותנים תמורה מאוד גבוהה יחסית למחירם", מוסיף שקד, "לדוגמה, יינות 'דרך ארץ', שנמכרים ב־30 שקלים לבקבוק, ויינות שזוכים בפרסים ובניקוד גבוה אצל מבקרי היין, כמו קברנה סוביניון של יקבי רקנאטי".

שקד אומר עוד כי "יש ביקוש לרכישת יין ישראלי לעומת יין מיובא. מגמה נוספת היא עלייה ברכישות חבילות שי של יין, גם על ידי חברות מחו"ל שנותנות את היין כמתנה לספקיהם וללקוחותיהם בארץ, וגם על ידי לקוחות חדשים, שזוהי עבורם קנייה ראשונה".