רכובים על אופניים חשמליים, אנחנו חולפים על פני השטחים החקלאיים של קיבוץ דפנה, המעטרים את גדותיו של נחל דן ביופי עוצר נשימה. אנחנו בהרכב משפחתי מלא, זוג הורים נרגשים, תאומים בני ארבע ותינוק בן 11 חודשים, מתחילים לשיר בקול בתוך המרחבים ירוקים, לצידנו פרדסים שעציהם מלאים בפרי כתום עסיסי, מטעי אבוקדו ופלגי נחל דן שוצפים בעליזות. איזו חוויה מדהימה, וכמה יפה כאן.
אז כמו שהבטחתי לכם לפני כמה שבועות - לפני עצירת השלג בצפון רמת הגולן - חוזרים לטייל באזור הגליל העליון. לרכיבת האופניים המופלאה יצאנו עם גיא זהבי ממרכז הרכיבה "פלגי הדן - מתחם חוויות בטבע" שבקיבוץ דפנה. גיא הקים את מרכז הרכיבה עם זוגתו, והוא מספר שהכל התחיל לפני שש שנים, אז החל לרכוב על אופניים וגילה להפתעתו שהוא גר בגן עדן. זה היה עניין של זמן עד שהקים מרכז רכיבה, שיאפשר גם לאחרים להתרשם מפיסת גן העדן שלו.
המרכז, שכלל בתחילה 15 זוגות אופניים להשכרה, התפתח בהתמדה, והיום אפשר לשכור כאן, מלבד אופני שטח רגילים, גם אופניים חשמליים, קלאב קאר (רכב גולף חשמלי), טרקטור ועוד.
אני מוכנה להודות שקצת חששתי לרכוב עם ילדים ותינוק, אבל ברגע שהנחתי את רגלי על פדל האופניים החשמליים, התחלתי לרכוב בתנופה ולא רציתי להפסיק. נוה התינוק ישב חגור עם ראם, אחיו הגדול, בעגלה, שהיתה רתומה לאופניים של ירון, ואני הרכבתי את בתי תמר. הרכיבה בין מטעים, שדות ופלגי נחל בלתי נשכחת. הילדים נהנו מאוד, ולא פחות חשוב, גם אנחנו.
גיא עצר אותנו מדי פעם להפסקות. באחת מהן טעמנו תפוז אדום עסיסי שהוא קטף מהעץ ,ובאחרת פרש עבורנו מחצלת לצד נחל דן והכין קפה מתוק. רכיבה משפחתית היא חוויה נפלאה, בכל הרכב ובכל עונה. בקיץ תוכלו לעצור ליד בריכות השכשוך שגיא יראה לכם, לקפוץ לטבילה צוננת ומרעננת ולהמשיך לרכוב.
אפילו לסבתות ולסבים דאגו כאן, ואלה שאינם רוצים לדווש יכולים להתפנק בעגלה שנרתמת לאופניים. ואם אתם מאלה שרוצים לטייל ללא הדרכה, יספקו לכם כאן בשמחה מפה עם סימוני דרך קלים מאוד לניווט, ותוכלו לעשות את המסלול בקצב שלכם.
חורשת טל. אלונים בני 400 שנה ומים
עצי אלון עצומים
ממשיכים לחורשת טל, אתר טבע ונופש פופולרי בצפון עמק החולה, ממזרח לקריית שמונה. הדבר הראשון שתראו כאן הם עצי האלון העצומים והבלוטים היפהפיים מעוטרי הספלולים שנושרים מהם ונמצאים בכל פינה.
כמה יפה ושקט כאן בחורף. אני יודעת שרבים מכם מכירים את חורשת טל כמקום נהדר לבלות בו יום קיץ לוהט - אז המקום הומה וגועש, ובצדק. אבל האמת היא שאני אוהבת לבוא לטייל בשקט, לתת לי ולאהוביי ליהנות מהטבע הנפלא, שקשה כל כך להתרשם ממנו כשמאות אנשים סביבכם.
כשנכנסנו בשערי החורשה, נתגלה לעינינו מראה יפהפה של נחל טל זורם במלוא הדרו, שלכת יפהפייה וצבעונית של מאות עצי האלון שגדלים כאן ותחילת הפריחה הענוגה של הכלניות, בצבעים נהדרים של לבן, ורוד וסגול. המרחבים העצומים נותנים לילדים הזדמנות לרוץ ולהשתולל, ובימי הקיץ גם להשתכשך. תענוג.
אנחנו פוסעים בחורשת האלונים. 240 עצי אלון התבור צומחים בשמורה, עצים יפהפיים ומרשימים, חלקם בני מאות שנים. יש האומרים שהבוגרים בני 400 שנה ויותר.
אגדה מעניינת מהמסורת הערבית מסבירה מדוע מכנים את המקום בערבית שׁג'רת אל־עשׁרה - עץ העשרה. לפי האגדה, עשרה ממלוויו של הנביא מוחמד חנו בפלגי הדן, אך לא היו באזור עצים לקשור אליהם את הסוסים. לפיכך תקעו המלווים את מקלותיהם באדמה וקשרו אליהם את הסוסים, והמקלות היכו שורשים והפכו לעצים כבירים. כך, לפי האגדה, מאותם עשרה עצים קדושים צמחו כל עצי החורשה.
על העצים שומרות נמלים מזן נדיר מאוד ששמן "קטיפנית האלון", על שום בטנן השעירה והעובדה שהן חיות בעיקר על עצי אלון. הנמלה החמודה טורפת חרקים וזחלים הנמצאים על העצים, ובכך מגינה עליהם ממזיקים. בחורשת טל תמצאו גם אגם יפהפה שאליו מגיעים מינים רבים של ציפורים, בין השאר אנפית הבקר, סיקסקים, עורב אפור ושרקרק מצוי.
חלק מהשמורה מוקדש לגידול גרעין רבייה של יחמור פרסי - אייל נדיר שאם יתמזל מזלכם תוכלו להבחין בו בסבך השיחים בשמורה. אני ממליצה לכם להגיע לכאן דווקא עכשיו, כי יש הרבה מה לראות ולעשות. אפשר גם פשוט ליהנות מהמראה הנפלא, מהשקט ומזרימת המים.
פיצה של "פיצה טראק". בירה ואווירה חופשית
משאית פיצה
מה לאכול? יש באזור כמה אופציות קולינריות. אם תגיעו לקיבוץ דפנה, אפשר לסעוד בפיצה טראק - משאית פיצה חביבה, שפועלת לצד הקפה־מסעדה "הקוקיה".
בפיצה טראק מוגשות פיצות נפלאות לצד בירה מקומית, והכל באווירה חופשית ולא מחייבת.
מסעדת "צ'יז פלוס" במושב בית הלל היא מקום מקסים לאכול בו. היא הוקמה על ידי רועי גרבר ואשתו, שהיו בכלל סטודנטים במכללת תל חי. רועי תמיד התבאס שאין פיצה טובה להזמין באזור, ויום אחד חזר הביתה עם תנור פיצה והחל לאפות לחברים וללקוחות מזדמנים. די מהר הם החליטו לפתוח את המסעדה, ששוכנת במבנה חמוד עם חצר חמימה ובה בריכת דגי נוי, עצי פקאן ופינת חי קטנה. האוכל במקום חלבי בעיקר, למרות שלאחרונה הכניסו לתפריט כמה מנות עם בשר. אנחנו טעמנו פיצה עם סינטה, שכללה רוטב שמנת, רצועות סינטה, מוצרלה ופרמזן.
גולת הכותרת של האזור בתחום הקולינריה היא מסעדת "פוקצ'ה" הוותיקה שבמתחם גן הצפון ליד קיבוץ מעיין ברוך. "זה התחיל בכלל כדוכן קטן של פוקצ'ות, פיצות ופסטות", מספר בגאווה שגיא לוי, שף המסעדה, "והיום זה חלק מקומפלקס שלם של עסקים מקומיים, שמעסיקים כ־90 עובדים מהאזור". האמת, נפלא להגיע למקום ולראות שהוא מלא באנשים.
אנחנו יושבים ב"פוקצ'ה", ולוי מתחיל להזרים מנות לשולחן: קרפצ'ו נהדר, מנת דג ים פרוס על ירקות צרובים ולבנה בשמן זית, ומנות בשר מעולות, כמו סינטה וכבדי עוף ברוטב שמנת מפולפל.
לצד "פוקצ'ה" פועלת מסעדה נוספת בשם קלומפוס, מעין דיינר אמריקני הומה שמגיש המבורגרים, מיני נקניקיות בייצור עצמי ועוף בגריל שנראה נפלא.
כל הבשר המוגש בשתי המסעדות, כולל הנקניקיות הנפלאות, מיוצר ממש כאן בקצבייה שלהן, וזה בהחלט מורגש. בקרוב תיפתח הקצבייה לקהל הרחב ותוכלו לקחת מהבשר המשובח שלה הביתה. וגם היחס לילדים כאן ממש ראוי לציון.
צ'יז פלוס. פיצה עם סינטה // צילום: גיל אליהו/ג׳יני
חדרי בוטיק
מי שמחפש מקום לינה באזור יכול לבחור במלון פסטורל בקיבוץ כפר בלום, שכבר כתבתי עליו בעבר. המלון המושקע, שהוקם בבית ההארחה של הקיבוץ, טובל במדשאות ירוקות וכולל חדרים במגוון רמות, ובהם חדרי בוטיק יפהפיים. ואפשר כמובן לבחור אחד ממאות הצימרים המפנקים הפזורים כמעט בכל ישוב בסביבה.
זה הזמן לארוז ולבוא לגליל העליון. חורף נעים וירוק לכולם.
• • • •
איך כמה ולמה
• גן לאומי חורשת טל
הגן נמצא על כביש 99 (מצפון־מזרח לקריית שמונה), כ־5 ק"מ ממזרח לצומת המצודות.
טל' 04-6942440, 04-6942360. כניסה בתשלום.
פייסבוק: "חורשת טל".
פרטים נוספים באתר רשות הטבע והגנים: www.parks.org.il
• פלגי הדן - מתחם חוויות בטבע
מרכז רכיבה, קיבוץ דפנה.
טל' 054-7844964 ,054-7844577.
פייסבוק: "פלגי הדן - מתחם חוויות בטבע".
אתר: www.ofnaym.co.il
• מלון פסטורל
כפר בלום. טל: 04-6836611.
• פיצה טראק
בכניסה לקיבוץ דפנה. טל' 04-6945700. פתוח: א'-שבת 23:00-11:00.
פייסבוק: "קוקיה פיצה טראק"
• מסעדת פוקצ'ה
מתחם "גן הצפון", תחנת דלק דור־אלון על כביש 99, בין קיבוץ מעיין ברוך לקיבוץ הגושרים.
טל' 04-6904474.
פתוח: א'-שבת 23:00-12:00.
אתר: www.foccacia.co.il
• מסעדת צ'יז פלוס
מושב בית הלל.
טל' 1-900-72-90-92, שלוחה 161.
פתוח: א'-ה' 09:30-24:00, ו' ושבת 09:00-23:00.
פייסבוק: "Cheese+ צ'יז פלוס"
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו