הדובדבן שבמסלול

עוד לא שכחנו את פריחת עצי הדובדבן לפני כמה שבועות, והעצים כבר עמוסים לעייפה בפירות. המחירים עדיין גבוהים, עוד לא שיא העונה, אבל חייבים לטעום, ואם אפשר עדיף ישר מהעץ.

בגולן ובגליל כבר החל הקטיף, ואפשר לשלב ביקור באחד המטעים עם אירועי פסטיבל "בשביל היין" ברחבי הגליל, הגולן והעמקים שימשך כשלושה שבועות. זו שנה חמישית ברציפות של הפסטיבל, וטעמו משתבח עם השנים. גם מזג האוויר אידאלי. הקיץ עוד רחוק והחמסינים יחכו.

רוצים לקבל עוד עדכונים? הצטרפו לישראל היום בפייסבוק

בקיבוץ עין זיוון בגולן, נבנתה סביב הדובדבן תרבות שלמה של בילוי ושלל פעילויות לכל גיל. "בוסתן בראשית בגולן" בעין זיוון, הוא אתר הקטיף העצמי הראשון בארץ, מתפרס על שטח של כ-100 דונם עצים. חווית הקטיף מלווה באכילת דובדבנים ישירות מהעץ ואהובה על כולם.

והשנה חידוש: סדנה להכנת ליקר דובדבנים, אפיית פאי דובדבנים, טיול בטרקטור ועגלה, כולל תצפית, טיולי טומקארים, רכיבה על סוס פוני, מסלול חבלים חוויתי, פינת זוחלים, פעילות עם בועות סבון, בית קפה, פינות ישיבה ורביצה, פינת חי, אוויר צלול ונוף מרהיב. עונת קטיף הדובדבן קצרה יחסית, ארבעה שבועות בקושי. בתום עונת הדובדבנים מתחיל קטיף פירות הקיץ.

המקום פתוח בכל יום מ-09:00 ועד 17:00 והמחיר, 27 שקלים לילד ו-33 שקלים למבוגר כולל אכילה מהעץ. לפרטים: - www.einzivan.co.il 04-6993610, 04-6993612, 04-6993614.

קסם הפרי

בבוסתן תמצאו מיגוון עשיר ביותר של פירות יער, פירות טרופיים ופירות ישראלים וכמעט כל פרי שניתן לקטוף באופן עצמאי ולאכול טרי. ממגוון פירות הבוסתן: דובדבן מתוק ודובדבן חמוץ, פטל, אוסנה, דומדמניות, אוכמניות, תות שדה, חזרזר, אובליפיכה, תאנים, ענבים בטעם מנגו, סברס בלי קוצים, תות עץ, דובדבן קוריאני ועוד כל מיני פירות מיוחדים.

במקום קפיטריה, מקום מוצל לישיבה. אפשר גם ללון בחושות מסודרות ובאוהלים. פתוח בימים ראשון עד חמישי בין 08:30 - 15:30. המקום כשר וסגור בשישי ושבת. לפרטים 052-4600465.

קטיף טבעי במסעדה

דובדבן הצפון בפאתי הכפר הדרוזי מסעדה מציע קטיף במטע צמוד ליער אודם. במטע תוכלו לשבת לפיקניק פסטורלי עם מחצלת מתחת לעצי הדובדבן. תוכלו לטעום פיתות דרוזיות ותה דרוזי. לפרטים 050-6968223. לפרטים: http://wine.galil.gov.il/

קטיף בגובה רב

ממלון נרקיס בכפר הדרוזי מג'דל שאמס, יוצאים בתיאום מראש סיורים אל מטעי הדובדבנים לקטיף עצמי וטעימות. בנוסף, מציעים במלון מבצע אביבי ל-2 לילות בימי אמצע שבוע עד סוף חודש מאי: מחיר לחדר זוגי- 840 ₪ לזוג כולל ארוחת בוקר וקטיף דובדבנים. מחיר לחדר משפחתי- 1,450 ₪ לזוג +2 על בסיס לינה וארוחת בוקר וקטיף דובדבנים. מחיר לקטיף דובדבנים עצמי בתיאום מראש: 35 שקל מגיל שנתיים.

לפרטים:www.narjishotel.com

טעמי הגליל

היום ומחר יימשך בגליל המערבי סופשבוע "טעם הגליל". במדשאות קיבוץ שמרת, למרגלות מחלבת הבוטיק "אלטו" פועל מתחם איכותי של אוכל ממסעדות מקומיות, בר אלכוהול גלילי, טעימות וממכר תוצרת מקומית כגבינות, ממרחים, מאפים, קרמיקה, זכוכית ועוד כולל דוכני הפעלות לילדים כהכנת שוקולד וציורי פנים. לפרטים 04-9854802.

30 יקבים וג'אז

יריד היין בראש פינה, פתח היום ב-10:00- 16:00 את אירועי פסטיבל "בשביל היין" עם אוכל ויין, וימשך עד לכניסת השבת 30 יקבים יציגו את תוצרתם, לצד הרכב מוסיקלי טריו ונוס ג'אז. היריד יתקיים בגן הברון רוטשילד. הכניסה חופשית. כוס יין לטעימות – 50 שקל. באולם בית הפקידות באתר השחזור ירצה איש היין, אלדד לוי בליווי טעימת גבינות צאן ובקר של מחלבת הבוטיק "גדות" בהתאמה ליינות מיקבי כרמל מזרחי. לפרטים 052-2744357.

יריד יין במעליא

מחר מ-10:00 בבוקר יצאו בכפר מעליא סיורים מודרכים לעבר גלעין הכפר הקדום, ביקור בכנסיה ובמבצר העתיק, מקומות היסטוריים ותצפיות מרהיבות, יריד מכירת יין, ערק, עבודות יד ומאפים מקומיים. בשעה 13:00 יחל בכנסיה קונצרט של להקת "ביאת" – מופע מוסיקלי, מוסיקה ערבית קלאסית בניצוחו של סאמר שחוק בשארה. לפרטים : 052-2829963.

טעימות ביקב בזלת הגולן, קדמת צבי

אדמת הבזלת, האקלים המיוחד ותהליכי ייצור טבעיים, הם סוד קסמו של יקב בזלת בקדמת צבי שבגולן. היקב שוכן בסמוך לחורשה ולמקור נביעת מים ומשקיף על הכנרת. ב-1998 לאחר שנים של יצור יין ביתי, הרחיב יואב לוי את העשייה והיה ליקב בוטיק. במרכז המבקרים סיורים מודרכים ללמוד את ייצור היין ולטעום ממגוון יינות היקב. מיוחד לימי פסטיבל "בשביל היין": סיור וטעימות חינם (סגור בשבת) לפרטים: 04-6965010.

פסטיבל יין בדרום

את הפסטיבל יפתח 'פסטיבל יין הקיבוצים' בזיקים – יקבי בוטיק יציגו לטעימות את היינות לצד דוכני מזון. על הבמה תופיע עלמה זוהר, עם מיטב להיטיה. קיבוץ כרמים יקיים יריד קיבוצי בניחוח שבועות ובו דוכני אוכל, סדנאות להכנת גבינות, פעילויות ספורט ובית קפה קיבוצי.

שפים מוכרים יגיעו לפסטיבל להתארח אצל שפים מקומיים: מחלבת צאלה תארח את השף צחי בוקששתר לסדנאות בישול עם גבינות בוטיק תוצרת החווה בסיוע של השף ערן זינו, השף רודד ממושב שרשרת יארח את השף אידי- ממסעדת "אידי דגים" לסדנת הכנת דגים בפרנה, והשף נחמיה ליבנה יארח בביתו את השף תומר ממסעדת סרגוס בתל אביב לארוחה מלאה בכל טוב. כל הסדנאות והארוחות יעשו על טהרת תוצרת חקלאית טרייה ומגוון ירקות הגדלים באזור.

בחצר של אורה, כפר מימון יתקיימו סיורים מודרכים בבוסתן ובו 80 מיני צמחים, חלקם נדירים, בסיומו יוגש מיץ מפירות הבוסתן והסבר להכנת קונפיטורות וליקרים בייצור ביתי. לפרטים: 054-4234833. במבוך מרים, במושב ניר משה אפשר ללכת לאיבוד בשבילים מפותלים. לכבוד הפסטיבל, סדנאות קולינריות בהדרכת שף שחקן שיבשל לעיני הקהל מנות שישלבו גבינות עם צמחי תבלין, סיור מודרך להכרת צמחי התבלין, והכנת שקיות ריח. לפרטים: 050-6246427.

במרכז ג'ו אלון, סמוך לקיבוץ להב מזומנת חוויה המשלבת סיור גששות הכולל איסוף צמחי מרפא ותבלין שישמשו להכנת מטפונה בדואית עם עוף וירקות שורש שתוטמן במדורה ובזמן שתתבשל ישמעו המבקרים סיפורי פולקלור בדואי, יצאו לסיור, ויסבו לאכול את המטפונה, עם תוספות ועל מצע של אורז ולקינוח תה, קפה בקלאווה. לפרטים: 08-9913322. פרטים מלאים באתר הפסטיבל www.habsor.co.il

עוד באתר ישראל היום: אל תתעסקו עם חופש העיתונות

טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו