בשבוע הבא זה יקרה. במסעדות, במקומות בילוי ובדירות פרטיות יתאספו אנשים כדי לספור לאחור את הדקות האחרונות של שנת 2013 ולחגוג את פרוץ השנה החדשה עם כוס יין מבעבע. למה מבעבע? כי זו מסורת וכי במקרים רבים זה גם מאוד טעים. כדי שלא תגיעו למסיבת השנה החדשה בידיים ריקות, הכנתי רשימה קטנה של מבעבעים שיעזרו לכם להתחיל את 2014 עם חיוך.
רוצים לקבל עוד עדכונים? הצטרפו לישראל היום בפייסבוק
ויניה דל כריסטו, למברוסקו די סורבארה 2012
המבעבע שנעשה באיטליה, מצפון לעיר מודנה, הוא אמנם לא מאוד חגיגי אבל חמוד להפליא. יש לו פקק שעם רגיל שחוסך את ההתעסקות בחוטי הברזל ופקקי הפטרייה, צבע ורדרד כהה, בעבוע עדין במיוחד וריחות פירות אדומים טריים ופרחים. הטעמים שלו מאוזנים והסיומת יבשה וחדה.
המחיר: כ־60 שקלים
טומאסי, טנוטה פילודורה, פרוסקו DOC
מאזור ונטו מגיע מבעבע העשוי 100% ענבי גלרה מכרם יחיד. יש לו ריחות מקסימים של פירות טרופיים ותפוחים טריים, הבעבוע שלו נעים ואלגנטי, החמיצות מרעננת והסיומת עשירה בטעמי פרי טריים. יין מהנה ומלא חיים, שלטעמי מתאים יותר לארוחות חג מאשר למסיבות, אבל הוא יעשה את העבודה לא רע בכלל.
המחיר: כ־75 שקלים
קרפנה מלבולטי, גוורצטרמינר אקסטרה דריי
הוא ממלא את האף בריחות מתקתקים של פירות טרופיים בשלים ודבש. המגע שלו עם החך נעים והמרקם העסיסי שלו משתלב יפה עם הבעבוע המתפרץ. הטעמים נוטים כמתבקש לבשלות והסיומת ארוכה ומאוזנת. היין, העשוי 100% גוורצטרמינר, יתחבב מן הסתם על מי שמעדיף את המבעבעים שלו על הצד המתוק.
המחיר: כ־90 שקלים
דנואה, ברוט קלאסיק
DeVine, מיזם המינויים החודשיים ליין, הכריז על חודש המוקדש ליינות מבעבעים שבמסגרתו אפשר לשים את היד גם על היין המהנה הזה. הוא נעשה באזור לימואה מענבי פינו נואר, מרלו, סירה ושרדונה, ומציע שילוב מקסים ולא מאוד יקר בין ריחות פרי ושמרים לבעבוע נעים, חמיצות נהדרת וסיומת חותכת. כמעט כמו הדבר האמיתי.
המחיר: כ־100 שקלים
רמת הגולן, ירדן רוזה 2008
אחרי חמש שנים בבקבוק וכמה טעימות מקדימות הוא יצא לאור. המבעבע הוורוד של רמת הגולן. הוא עשוי מענבי שרדונה ופינו נואר מרמת הגולן, יש לו צבע ורוד־כתום יפהפה וריחות של תות שדה, פטל, תפוח ירוק, חמאה ואגוזים. המרקם שלו עוקצני, לא מתחנף והחמיצות נהדרת. היה שווה לחכות. כשר.
המחיר: כ־140 שקלים
דרפייה, קרט ד'אור ברוט
נכון, לא מדובר בשמפניה הכי יוקרתית או מורכבת שתוכלו למצוא, אבל גם שמפניה בסיסית היא שמפניה. היין עשוי ברובו מענבי פינו נואר, שטעמי הפרי העדינים שלהם מצליחים לגבור, בתוספת ריחות השמרים, על מתכתיות קלה. המרקם שלו מענג והסיומת נעימה ומרעננת.
המחיר: כ־200 שקלים
מואט ושנדו, אימפריאל ברוט NV
את השמפניה הזו עשו במטרה אחת בלבד - שתיהנו ממנה. הרבה עניין ועומק לא תמצאו כאן, אבל על טעמי הפרי העשירים, המתקתקות היחסית והבעבוע האצילי אי אפשר לומר יותר מדי דברים רעים. קנייה בטוחה. בעיקר עבור אלה שזו השמפניה היחידה שהם ישתו השנה.
המחיר: כ־220 שקלים
מואט ושנדו, גרנד וינטג' 2003
שנת בציר מופיעה על בקבוקי שמפניה רק בשנים איכותיות במיוחד. מבין שמפניות הבציר של מואט שאפשר להשיג בישראל, היא נמצאת במצב הטוב ביותר. למרות הריחות העשירים והבוגרים שלה היא עדיין מציגה מבנה מוצק, חמיצות טובה מאוד ובעבוע אצילי. למקרה שהיתה לכם שנה טובה במיוחד או שצפויה לכם אחת כזאת.
המחיר: כ־450 שקלים
yairgath@gmail.comטעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו