משרד הבריאות ידרג את הניקיון במסעדות

מחפשים אחר אוכל נקי: בקרוב תוכלו, לפני הביקור במסעדה, לבקר באתר משרד הבריאות ולראות מה מצב הניקיון במטבח ואיזה ציון העניקו למסעדה מפקחי משרד הבריאות לאחר סיור במקום.

פיילוט בנושא מתקיים בימים אלו במחוז חיפה, ובאתר משרד הבריאות כבר פורסם דירוג ל־18 מסעדות ומזנונים באזור הקריות, ובהם סניפים של רשתות לצד פלאפליות, שווארמיות ופיצריות מקומיות. המסעדות קיבלו ציונים על סקאלה שבין 1 ל־10. 8 מסעדות לא קיבלו את אישור משרד הבריאות והתבקשו לתקן את הליקויים.

בין הליקויים שציינו הפקחים במסעדות השונות אפשר למצוא לכלוך במטבח, במקרר או במחסן ואיחסון של האוכל בטמפרטורות לא מתאימות שעלולות לגרום לקלקול, לטיפול לקוי במזון, לליקויים תברואיים ועוד.

"אנחנו מעריכים כי בתוך שנה כבר נוכל לפרסם את תוצאות הביקורות במסעדות בכל הארץ", אומר פרופ' איתמר גרוטו, ראש שירותי בריאות הציבור במשרד הבריאות. "בסופו של דבר יוכלו אנשים לדעת אם המקום שבו הם מתכננים לאכול קיבל את אישור המשרד, ומהם הליקויים הבולטים שנמצאו במקום".

ממשרד הבריאות עצמו נמסר כי "מדובר בחוות דעת של משרד הבריאות בלבד. חוות דעת זו אינה מעידה על סטטוס הרישוי, התלוי בגורמים נוספים וניתן על ידי הרשות המקומית".