המחסור בביצים: "צריך מהפכה בביטחון התזונתי של ישראל"

המחסור החמור בביצים בחג מאיץ גורמים אזרחיים לקרוא למהפכה בתפיסת הביטחון התזונתי של ישראל.

במכתב שנשלח לאחרונה לראש הממשלה, שרי האוצר והחקלאות ושרים בכירים נוספים קוראים ב"האינטרס שלנו - הלובי שלך בכנסת" לפתוח באופן מלא את שוק המזון לתחרות באמצעות ביטולים של מכסות הייצור, מכסים ומכסות יבוא ופיקוח על מחירים, זאת במטרה למנוע מחסור עתידי.

"משבר הקרונה מחדד את העיוות שבתפיסת הביטחון התזונתי של ישראל", אומר ל"ישראל היום" אלעד מלכא, מנכ"ל ומייסד "האינטרס שלנו". "ישראל משלמת בעת חירום מחיר על ניהול משק המזון באופן קומוניסטי לחלוטין בשגרה. יש לבטל לאלתר את מכסות הייצור, להוריד חומות הגנה על תוצרת מקומית ולאפשר לחקלאים ישראלים להביא לידי ביטוי את יתרונותיהם בשוק העולמי".

בשנים האחרונות נרשמו מקרים רבים של מחסור במוצרים המצויים בפיקוח, בדגש על חמאה וביצים, אך לפני כ־3 שבועות, ב־15 במארס, ביקשה התאחדות חקלאי ישראל לשים "סוף לשמועות", וטענה כי "לא צפוי מחסור בביצים ועופות בעקבות משבר הקורונה". ההבטחה כאמור לא קוימה, ובמקביל משמידים במועצת הלול ביצים המוגדרות על ידי המועצה "לא חוקיות ולא מפוקחות" שלטענתם עלולות לגרום למחלות. עם זאת, תכתובת שהגיעה לידי "ישראל היום" מלמדת כי במועצת הלול מנעו מאזרחים גישה לביצים תקינות, משום שהן לא שווקו דרך המועצה. השבוע הודה סמנכ"ל גורמי ייצור במשרד החקלאות, אסף לוי כי "לא צפינו את עודף הביקוש המטורף לביצים".