כך תעשו את זה: טיפים לקראת הצום

הצום והחזרה לאכילה עם שבירתו עלולים לעיתים ליצור עומס על מערכת העיכול ותחושה לא נעימה בגוף, ולכן מומלץ להתכונן לקראתו.

מומלץ כי אנשים החולים במחלות כרוניות, כגון מחלות לב, סוכרת ומחלות כליות, או אנשים אשר נוטלים תרופות באופן קבוע,ייוועצו עם הרופאהמטפל ויוודאו כי באפשרותם לצום. חני סקאל, דיאטנית ראשית בלאומית שירותי בריאות, מייעצת כיצד להיערך לפני הצום ולאחריו.

לדבריה, ביום שלפני יום הכיפורים מומלץ לאכול ארוחות קלות, המבוססות על התזונה הים־תיכונית - ירקות, פירות, דגנים מלאים, אגוזים, שמן זית וכמויות קטנות יותר של מזונות בלתי מעובדים דלי שומן מהחי, כמוצרי חלב, עוף, בשר ודגים. אף שקטניות גם הן כלולות בתזונה זו, מומלץ להמעיט באכילתן לקראת הצום.

ביום הצום מומלץ לשתות לפחות כוס מים אחת בכל שעה עד הצום, ולפחות10 כוסות מיםבסך הכל. כמו כן, מומלץ להימנע ממזונות עתירי מלח כגון חטיפים או מזונות מעובדים. מומלץ שלא לאכול כמויות גדולות. ארוחות גדולות מדי מכבידות ומקשות את הצום.

לגוף קיבולת אחסון מוגבלת של פחמימות, והעודפים הופכים לשומן, לכן עדיף לאכול שלוש־ארבע ארוחות קטנות במהלך היום. בארוחה המפסקת ממליצה סקאל לאכול פחמימות מלאות, חלבונים ושומנים מהצומח, שנותנים תחושת שובע לטווח ארוך.

רצוי לכלול בסעודה סלט ירקות, ירקות מבושלים, מנה חלבונית ותוספת של פחמימה מורכבת. אפשר לקנח בפרי. סקאל מדגישה כי בעת הארוחה המפסקת חשוב לאכול לאט, ולא לעבור את נקודת השובע.

גם בסיום הצום מומלץ להקפיד על כמה כללים: ראשית מומלץ"לשבור" את הצוםבכוס מים, תמר קטן או פרי אחר, פרוסת עוגה בריאה ומרק ירקות צח. כחצי שעה עד שעה לאחר סוף הצום אפשר לאכול ארוחה קלה, הכוללת סלט ירקות ו/או ירק מבושל ופרוסת לחם מחיטה מלאה.

ככלל, מומלץ לחזור לאכילה רגילה בהדרגה ובמתינות. סקאל מדגישה כי ארוחת שבירת הצום לא צריכה לספק את כמויות האנרגיה ורכיבי המזון שנגרעו במהלך הצום, אלא להשביע אותנו.