ילדי הסנדוויץ' האחרונים

עדיין שולחים עם הילד סנדוויץ' לגן? המלצות חדשות של משרד החינוך קוראות לגני הילדים לעבור למודל "מזנון פתוח", שבו הילדים יכינו את הארוחה בעזרת הצוות החינוכי. הסכום החודשי המומלץ להורים יעמוד על 80 שקלים.

ארוחת הבוקר נחשבת לארוחה החשובה ביותר ביום, ומחקרים מצאו שילדים שאוכלים אותה לומדים טוב יותר והישגיהם גבוהים יותר. כיום בגני הילדים (6-3) השונים יש שלוש אפשרויות לארוחת הבוקר: בראשונה ההורים שולחים את הילד לגן עם אוכל מהבית, בשנייה הסייעת מכינה את האוכל לבדה וכל ילד מקבל ארוחה, ובשלישית יש "מזנון פתוח" של לחמים, גבינות וממרחים - והתלמידים עצמם יחד עם הצוות מרכיבים את הארוחה. כעת ההמלצה החדשה של האגף לחינוך קדם־יסודי במשרד החינוך מבקשת להעביר את כל 20 אלף גני הילדים למודל ארוחת בוקר של "מזנון פתוח".

היתרון: ילדי הגן שיכינו יחד עם הסייעת את ארוחת הבוקר, יוכלו לבחור, לטעום ולהתנסות באוכל. על פי המודל הזה, בגן יהיה "מזנון פתוח" שיפעל בין השעות 09:00 ועד 10:30, הוא יכלול לחמים, גבינות וממרחים שבהם חומוס וטחינה, ביצה קשה, חביתה ומגוון של ירקות מכל מיני צבעים. כל ילד ירכיב לעצמו את הכריך שהוא אוהב, ובדרך הילדים ייחשפו לטעמים ולמרקמים שונים.

ההמלצה לגני הילדים מגיעה לאחר מחקרים שהראו כי דפוסי אכילה נכונים בגיל הילדות מקדמים גדילה תקינה של הילדים והתפתחות אינטלקטואלית.

הדבר מונע גם בעיות בריאות כגון מחסור בברזל ובסידן, ויכול להשפיע גם על הפרעות אכילה ועל עודף משקל.

העדכונים הכי חמים ישירות לנייד: בואו לעקוב אחרינו גם בערוץ הטלגרם החדש שלנו!

במשרד החינוך מצפים מגנים שיצטרפו למודל לרכוש מזון על פי המלצות של דיאטנית או תזונאית.

הסכום המומלץ לגבייה מכספי ההורים עבור ארוחת הבוקר יעמוד על 80 שקלים לחודש במסגרת תשלומים מרצון, ויכול להשתנות מרשות מקומית אחת לאחרת.

מנכ"ל משרד החינוך שמואל אבואב הסביר כי "ילדים רבים מדי פוסחים על ארוחת הבוקר. חלקם אוכלים משהו קטן על הדרך, חלקם לא אוכלים מזון מספיק מזין, ולא אחת קורה שילדים מפספסים את ארוחת הבוקר".

לדבריו, "ארוחות בוקר משותפות יענו על כל הצרכים הללו. נראה ארוחות בוקר מסודרות, בריאות, שיקדמו התפתחות תקינה בקרב כלל התלמידים ויקנו הרגלי תזונה בריאים כבר מגיל צעיר".

בעיריית רמת גן מתכונת ה"בופה", הנעשית בשיתוף ילדי הגן, היא חלק משגרת הגנים בשנים האחרונות.

בכל בוקר לוקחים הילדים חלק בהכנת ארוחת הבוקר ומסייעים בכל שלבי הכנת הארוחה, מחיתוך הירקות והכריכים ועד לפינוי השולחנות בסוף הארוחה. מדובר בתפיסת עולם של שיתוף כדי לייצר אצל הילדים תחושת ערך עצמי וחיוניות, תוך דאגה לתזונה בריאה ומגוונת עבורם.

"שיתוף הילדים בהכנת ארוחת הבוקר הוא חלק בלתי נפרד מההווי בגן שלנו", מספרת הסייעת שירה עובדיה, "הם מתרגשים בכל בוקר מחדש לקחת חלק בחיתוכים ובהכנות. לכל ילדה וילד יש את התפקיד שלהם, והם ממלאים אותו באהבה ובחריצות".