המדריך המלא ליום ההמבורגר הבינלאומי

ביום שני הקרוב נחגוג את יום ההמבורגר. הקציצה האהובה לא באמת צריכה שיקדישו לה יום מיוחד אך מכיוון שכל סיבה למסיבה הרי היא מבורכת, פינקתי את עצמי בהמבורגרים משובחים ברחבי הארץ. כך תדעו איפה כדאי לחגוג ברחבי הארץ

מרכז

יום ההמבורגר הבינלאומי נחגג ב28.5 ובטראק דה לוקס מתייחסים לחגיגות במלא כובד הראש ומציינים את המאורע בחגיגה אמריקאית כמיטב המסורת. בתכנית: תפריט ספיישל נהנתני ועשיר לצד מוסיקה ואלכוהול. התפריט יוגש בטראק דה לוקס החל מיום שני 28.5 ועד שבת 2.6 החל משעה 18:00 מדי ערב.

תפריט ספיישלים משגע של המבורגרים מטורללים:

דונאט בורגר - וופל בלגי מבצק דונאט , קציצה 180 גרם בקר, צ'דר , בייקון טלה , רוטב של ברבן מייפל ורוטב ג'ק צ'יז מוגש לצד קרם פרש וצ'ילי מוחמץ 58 שקלים 

בנדיקט בורגר - קציצה 180 גרם בקר, בייקון טלה, צ'דר, רוטב הולנדייז וביצה עלומה בקן. 62 שקלים 

באפלו בורגר - קציצת 250 גרם מבשר באפלו, ירקות קלאסי ורוטב טראש .77 שקלים 

מקריב - קציצה מבשר לבן מפורק בבישול ארוך בציפוי פנקו מטוגן בשמן עמוק, קולסלואו , בצל מוחמץ ורוטב ברביקיו. 52 שקלים 

טראק דה לוקס- בו עמי 13 כיכר דיזינגוף תל אביב 03-6296363

 

בגרינברג ביסטרו השוכן באזורי חן תל אביב חוגגים עם תפריט המבורגרים מוטרף שיוגש בין התאריכים 28/05-31/5

Raman burger- קריספי ראמן, קציצות בשר עם שיטאקי ושאלוט, איולי מיסו, חציל  בטמפורה, גרגר נחלים ( 78 שקלים)

Pizza burger – קציצת בשר עם מוצרלה טרייה, מוצרלה מעושנת, רוטב עגבניות, ברבקיו ובצל מקורמל (82 שקלים)

Tartar burger – טרטר פילה בקר בלחמנית בריוש, רוטב רמולד וחלמון ביצה (68 שקלים)

Crab& shrimp burger – קציצת סרטנים ושרימפס מטוגנת, רוטב טרטר וקולסלאו כרוב וקייל מוגש בלחמניית סלק (92 שקלים)

אורי צבי גרינברג 25, אזורי ח"ן תל אביב

המבורגרים ביסטרו גרינברג // צילום: אנטולי מיכאלי

בקומת הכניסה של מלון 65, מלון הבוטיק החדש מבית רשת מלונות אטלס בלב שדרות רוטשילד, ממוקם לו Café' 65, ובו מוגשת בימים א'-ה' בין השעות 13:00-16:00 ארוחה עסקית משתלמת במיוחד, הכוללת במחיר המנה העיקרית מנה ראשונה לבחירה ושתייה קלה או חמה.

אחת המנות הפופולריות בעסקית היא המבורגר "65" ההמבורגר עשוי מדג מוסר טרי, כשאת המיונז השגרתי מחליף איולי יוזו ופרוסות הבצל הידועות הומרו בבצל מוחמץ. אלה מוגשים לצד צ'יפס פריך מבחוץ ורך מבפנים במחיר של 68 שקלים.

שדרות רוטשילד 65, תל-אביב

 

מסעדת "גורדוס" החולונית, הידועה בזכות המבורגרים מושחתים ומוגזמים, מציעה מנת המבורגר ייחודית שתוגש ביום ההמבורגר הבינלאומי בלבד:  Lolipopסוכריות המבורגר על מקל.

ה Lolipop-היא סוכריית בורגר קראנצ'ית המוגשת על מקל, ממש כמו סוכרייה, בשילוב חזה אווז, גבינת צ'דר וחמאת בוטנים. הסוכרייה מוגשת לצד צ'יפס רגיל ובטטה. מחיר: 79 שקלים

שדרות ירושלים 222, חולון

יום ההמבורגר הבינלאומי במסעדת גורדוס // צילום גל קולוג 

באברטו שבגדרה יוגש בין התאריכים 27 – 29 במאי לצד התפריט הקבוע גם תפריט מיוחד עם מבחר גרסאות המבורגרים מפתיעות: 

״האמריקאית״: קציצת נתח קצבים, בצל בגריל, חסה, ברביקיו וביצת עין המוגשת בצד פוטטוס ואיולי ראמולד (59 שקלים) ; ״המושחתת״: קציצת נתח קצבים, פטה כבדים וקוניאק. ביצה עלומה בטמפורה, ריבת בצד המוגשת לצד טבעות בצל הום מייד (89 שקלים) ; ״המבורגרטו״: קציצת בקר, אבוקדו, בצל בגריל, ביצת עין, רוטב סויה ודבש לצד פוטטו (89 שקלים)

וגם הטבעונים ימצאו מענה עם ״הטבעונית״: קציצת פטריות ועדשים, גזר אורגני מוקפץ, ויניגרט סילאן המוגש לצד תפוצ׳יפס מעושן (69 שקלים). בנוסף עם כל מנת המבורגר, ניתן יהיה להזמין 1/3 ליטר בירת פרוני ב15 שקלים בלבד.

שקביץ' 5, גדרה

מסעדת אברטו מציינת את יום ההמבורגר // צילום: אפיק גבאי

 

צפון ושרון

מסעדת ליבירה בחיפה יש תפריט המבורגרים ענקי ומעורר תיאבון וכעת יש הרכב המבורגרים חדש, פרי יצירתו של השף רועי אברהם, שמתחיל עם  בורגר "הבסיס" של ליבירה 220 גרם שמוגש עם הרבה מאוד צ'יפס ב-58 שקלים וכן המבורגים מושחתים במיוחד:

ליבירה בורגר- המבורגר 220 גרם עם בייקון טלה, אמנטל, צ'ימיצ'ורי וטבעת בצל בבצק בירה. מוגש לצד ערמת צ'יפס. 68 שקלים.

יאנה בורגר- המבורגר 220 גרם עם קממבר, בייקון ורוטב ברביקיו פירות יער. מוגש לצד ערמת צ'יפס. 68 שקלים.

זומי בורגר- המבורגר 220 דרם עם שינקן, צ'דר, פטריות מוקפצות עם בצל וקרם שמנת צ'יפוטלה. מוגש לצד ערמת צ'יפס. 68 שקלים.

ליבירה, הנמל 26, חיפה.

 מושחת במיוחד // צילום: אנטולי מיכאלו

במסעדת זויה הנתניתית מציעים ארוחה חדשה, קלילה ומשתלמת שתוגש מעתה במסעדה והיא: ארוחת ״ביר-בורגר״ הכוללת המבורגר בקר 220 גרם שמוגש בלחמנייה טרייה, עם צ׳יפס ושליש ליטר בירה ב-55 שקלים בלבד. מי שירצה להעשיר את החוויה יוכל לבחור גם תוספת לבחירה: ביצת עין / בצל מקורמל / מיקס פטריות / פלפלים קלויים – בתוספת 6 שקלים.

מקס נורדאו 20, נתניה

ארוחת ״ביר בורגר״ חדשה במסעדת זויה // צילום: סטס קורינסקי 

 

דרום

מסעדת קפאסה הבאר שבעית מגישה מגוון המבורגרים וכן הטבה מיוחדת של 1+1 על כל העיקריות, כל היום בין הימים א'-ה'. ולכן במחיר הזה אפשר לזלול שני המבורגרים במחיר אחד:

המבורגר קפאסה –100 אחוז בשר בקר עם חסה, עגבנייה ובצל סגול, מוגש בליווי איולי שום קונפי ואיולי צ'יפוטלה. 52 שקלים 

המבורגר ברצלונה –100  אחוז בשר בקר עם ביצת עין עסיסית, בצלים מקורמלים, חסה, עגבנייה, איולי שום ורוטב רומנסקו. 59 שקלים.

המבורגר איסטנבול –המבורגר טלה עסיסי מתובל בבצל, פטרוזיליה ופפריקה טורקית עם עגבניות ובצל צלויים בגריל וחסה. מוגש עם טחינה. 59 שקלים.

המבורגר מונאקו-  100 אחוז בשר בקר עם פטריות ובצלים צלויים, חסה, עגבנייה, איולי כמהין ושום, אווז מעושן ובצלים פריכים. 59 שקלים.

המבורגר טבעוני - המבורגר טבעוני על בסיס פטריות ועדשים שחורות, מוגש בלחמניה עם חסה עגבניה ובצל. 52 שקלים 

מסעדת קפאסה, רחוב חיל ההנדסה 1, מתחם ביג, באר שבע.

 

קפאסה // צילום: יח"צ

מסעדת הספריה בבאר שבע עם תפריט המבורגרים היסטרי במחירים נהדרים:

המבורגר הספריה-  המבורגר הבית, 250 גרם של 100 אחוזי בשר אנגוס טרי טחון במקום יום יום- 45  שקלים

המבורגר טבעוני- המבורגר מוכן במקום מפטריות פורטבלו, פטריות שמפניון, בצל מקורמל ועדשים שחורות. 45 שקלים

שניצבורגר - שניצל הבית, 100 אחוז חזה עוף מוגש בלחמניית בורגר. 45 שקלים

דואט בורגר - 2 מיני בורגרים מבשר בקר עסיסיים עשויים בגריל 45 שקלים

גוסבורגר - המבורגר הבית בתוספת נתחי אווז מעושן צלוי על הפלאנצ׳ה עם בצלים,  פטריות ואיולי שום קונפי.  55  שקלים

המבורגר טלה- המבורגר טלה פרימיום עם איולי קונפי שום ועשבי תיבול 55 שקלים

הספריה, רחוב נפחא 25, באר שבע.

 

ירושלים

בבראסרי עין כרם מוגש ההמבורגר של הבראסרי עשוי מבשר ספייר ריבס טחון (250 בקר), תיבול ביתי, איולי בזיליקום הום מייד, עלי רוקט, בצל ועגבנייה. מגיע עם תוספת של הום פרייז מחיר 68 שקלים

המעיין 15, ירושלים

במסעדת אדום הירושלמית מתגאים בהמבורגר העשוי מכמה סוגי בשרים הנטחנים עם 30% שומן בטחינה גסה יחסית, וזאת כדי להדגיש את הבשרניות של הבשר. ההמבורגר מוגש במשקל של 250 גרם, ומתובל בקפידה

הלחמנייה איכותית של מאפיה מוכרת במרכז, עליה איולי בייתי, חסה, עגבנייה ובצל. בתור תוספת הוא מגיע עם פלחי תפוחי אדמה, רוטב טרטר וקטשופ. מחיר 69 שקלים

דוד רמז 4, ירושלים

המבורגר ירושלמי // צילום: אפרת ליכטנשטט

טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו