מקדונלד'ס - בריא יותר מפעם?

האם כיום ההמבורגרים ומנות נוספות של חברת מקדונלד'ס בריאות יותר מאשר המנות שמכרה הרשת לפני כ-30 שנה? לכאורה בעקבות המודעות לשומנים לא בריאים, לנזקי הסוכר והמלח, התשובה אמורה להיות כן. אולם ממצאים מטרידים שמצאו כלי התקשורת בבריטניה מעלים שאלה סביב הקביעה הזו.

כלי התקשורת בדקו את שלושת המוצרים הכי אהובים של הרשת: הביג מק, הטוגנים ומק רויאל עם גבינה וגילו כי בשנת 1989 הם הכילו פחות סוכר, פחות מלח וגם פחות קלוריות למנה מאשר כיום בשנת 2018.

למשל התברר כי במנת הטוגנים יש כיום 42 אחוזים יותר קלוריות מאותה מנה אז. כמו כן בביג מק ובמנת הדגים יש פי שלושה אחוזי סוכר מאז.

בדיקה מסתמכת על עלון רשמי של החברה שפורסם אז שמציין למשל כי ההמבורגרים כיום מכילים 20 אחוזים פחות חלבון ו-221% סוכר (תשעה גרמים גרם כיום לעומת ארבעה אז). הטוגנים מכילים כיום 337 קלוריות, כ-42.8 אחוזים יותר קלוריות של אותו מאכל אז.

דובר מקדולנד'ס: אנו מצמצמים את המלח

בתגובה לבדיקה ולהשוואה של כלי התקשורת בבריטניה מסר דובר מקדונלד'ס כי "קשה מאוד" להשוות את התפריט של 1989 להיום. הסיבה לכך היא שהתפריט שלנו התפתח בדרכים רבות, כולל גודל, רוחב ותוכן תזונתי.

"אבל אני רוצה לציין כי מאז 2005, צמצמנו את כמות המלח על פני התפריט שלנו בכמעט 35%, תכולת השומן של שמן הבישול שלנו ירדה ב -94% והורדנו את השומן רווי ב-83%", ציין הדובר.

עוד אמר כי כיום 90 אחוזים מהמזון במסעדות מקדונלד'ס מכיל פחות מ-500 קלוריות. "במשך יותר מ-30 שנה סיפקנו עלוני מידע תזונתי ברורים, בכל נקודת המכירה שלנו כדי לסייע ללקוחותינו לקבל החלטות מושכלות. מעבר לכך התפריט שלנו התפתח במשך השנים, כך שהוא מספק כיום בחירה יותר של סלטים, פירות ומוצרי בריאות אחרים", ציין.

מלחמה בהשמנה בבריטניה

יש לציין כי הבדיקה של חברת מקדונלד'ס על ידי כלי התקשורת באנגליה היא חלק ממהלך כללי שנעשה לגבי חברות אוכל בממלכה וזאת בעקבות תהליך בו משרד הבריאות הבריטי החליט להילחם בשיעורי ההשמנה במדינה.

במסגרת זו הוחלט כי ארוחות צהריים וארוחות מהירות ייחתכו למציאות של 600 קלוריות במנת מאכל בחנויות מזון מהיר ובמדפים לאוכל מוכן בסופרמרקטים. אלו הנחיות מחייבות שהוציאה הממשלה במדינה.

התזונאית הראשית של משרד הבריאות הבריטי אמרה כי הבריטים צורכים 200 עד 300 קלוריות אקסטרה כל יום. לדבריה, הארוחות מחוץ לבית הינן גורם מרכזי למגפת ההשמנה, זאת כיון שהקמעונאים מוכרים מזונות עתירי קלוריות ומעודדים צריכת יתר.