רפורמת הלחם: המלצה להפחית כ־18% ממחיר הלחם האחיד הפרוס

צרות למאפיות הלחם? הלחם הלבן יוצא מפיקוח, ומחיר הלחם האחיד הכהה צפוי להיחתך בעשרות אחוזים - כך ממליצה באופן דרמטי ועדה בין־משרדית של משרדי האוצר והכלכלה שדנה בנושא מאז חודש אפריל.

כעת ממתינה הוועדה לתגובותיהם של מאפיות הלחם וגורמים נוספים הנוגעים בדבר, ולאחר קבלתן היא צפויה לגבש את המלצותיה הסופיות ולהגישן לממשלה. בין השאר, ממליצה הוועדה כי הלחם הלבן - זה הפרוס וזה שאינו פרוס - יוצא לחלוטין ממשטר הפיקוח משום ששיעורו ביחס לכלל מוצרי הלחם המפוקחים הוא 1.5% בלבד, בעוד הלחם הלבן הפרוס ביחס לכלל מוצרי הלחם המפוקחים מהווה 0.3% בלבד, לפי מסמך הוועדה.

עוד ממליצה הוועדה לחתוך את מחיר הלחם האחיד הפרוס והארוז (הכהה) בכ־17.6% ל־5.59 שקלים, לעומת 6.79 שקלים כיום; וכן להפחית את מחירה של החלה המפוקחת בכ־7.9% ל־4.55 שקלים, לעומת 4.94 שקלים כיום, ומצד שני להעלות את מחיר הלחם האחיד (הכהה) הלא פרוס בכ־2.3% ל־5.19 שקלים, לעומת 5.07 שקלים כיום.