חצי הכוס המלאה

האם החוק צפוי להיטיב עם חובבי הבירה בישראל? על פי הצעה חדשה, יידרשו ברים, בתי קפה ומסעדות להגיש בירה מהחבית בכוסות ובמידות אחידות, כדי לצמצם את מידת היכולת שלהם להטעות את הציבור.

מאחורי ההצעה, שזכתה לכינוי "חוק הבירה", עומדים שניים - מהקואליציה ומהאופוזיציה - יו"ר ועדת הכנסת, ח"כ דוד ביטן (הליכוד), וח"כ יואל חסון (המחנה הציוני). בדברי ההסבר להצעת החוק כותבים השניים, כי במקרים רבים נעשה שימוש ביחידת המידה "פיינט", השווה בשיטת המדידה האמריקנית ל־0.473 ליטר ("שליש") ובשיטת המדידה הבריטית ל־0.568 ליטר ("חצי"). לפי פקודת המדידות והמשקולות, מכירת בירה במידת "פיינט" בישראל אסורה.

"בשנים האחרונות רווחת תופעה פסולה ומניפולטיבית, במיוחד בשוק הפאבים. במקום למכור לצרכנים בירה בנפח השווה לחצי ליטר, כמקובל, מוצעת למכירה בירה בנפח 'פיינט' השווה לשליש", כותבים ביטן וחסון בהצעת החוק.לפי הצעת הח"כים, "חוק הבירה" ייכנס לתוקף שלושה חודשים לאחר אישורו ופרסומו ברשומות, כדי לאפשר זמן היערכות ליישומו לברים, בעיקר בשל דרישתו מבעלי העסקים להצטייד בכוסות בירה זהות ובמידות מדויקות. מעבר לכך, הדבר יבטל את היכולת של כל מותג משקאות להימכר בכוס שעוצבה במיוחד עבורו.

לפני כעשרה חודשים פירסמנו ב"ישראל היום" תחקיר, שממנו עלה שבעלי פאבים ובתי קפה רבים מוזגים הרבה פחות מהכמות שעליה אנו משלמים. בחלק מהמקומות אכן מכרו לנו בירה לפי "פיינט", בניגוד לחוק. במשרד הכלכלה הדגישו אז כי "השימוש לצורכי מסחר במידת 'פיינט' הוא אסור".

ח"כ דוד ביטן // צילום: דודי ועקנין

בעלי הפאבים שעימם שוחחנו מחו על ההצעה החדשה. "מה שמפריע לי ולחבריי בעלי הברים הוא שמדובר בחוק מאוד פופוליסטי", אומר יותם שילה, הבעלים של הברים דאבל סטנדרט והספייסהאוס בת"א.

לדבריו, "מה הרעיון להיטפל לבעלי ברים? זה עסק כל כך קטן וקשה שעומד בהוצאות של עירייה תובענית ומחירי אלכוהול שרק עולים, ועסק שלא עובד במשך שלושה חודשים כשיש מלחמה ומתיחות ביטחונית. למה לא לחוקק דרישה להצגה ברורה של תכולת כל כוס? יקבעו לנו באילו כלים להגיש? אני לא מבין את זה. יש דברים יותר רציניים להתמודד איתם במדינה". עם זאת, שילה מעריך כי לא צפויה השפעה על המחיר הסופי לצרכן. "המחיר לא מגלם את עלות הבירה אלא את העלות המופרזת של בר בישראל", הוא מדגיש.

מנגד, שותי הבירה דווקא הביעו שביעות רצון. "לפי דעתי, זו הצעת חוק מצוינת. לא הבנתי למה פאבים עברו למידות של בן אנד ג'ריס והתחילו למכור לנו בירות בפיינטים כאילו זה צ'אנקי מאנקי. הגיע הזמן שיחזירו עטרה ליושנה ויחזרו למידות שכולנו מכירים - שליש וחצי", אמר תומר מתא, תושב ת"א, "עם כל האמפתיה לרצון להרגיש כאילו אנחנו באמריקה, בסופו של דבר אנחנו עדיין חיים בישראל ורגילים למידות של ישראל".