מהירה וקלילה: מתכון לעוגת תפוזים של קרן אגם

בלוגרית האוכל המפורסמת, קרן אגם, נענה היום (שני) לאתגר שהציבו בפניה גולשים ופרסמה מתכון מיוחד לעוגה בחושה עבור החיילים וכוחות הביטחון שעושים לילות כימים בשטח. הגולשים ביקשו מאגם מתכון לעוגה שתעמוד בגבורה בתלאות השינוע עד שתגיע ליעדה.

אגם, שנענתה לאתגר, פרסמה מתכון בסיסי מודולרי לעוגה בחושה, שניתן לשנות בקלות את טעמיה.
"מגיעות אליי בקשות למתכונים קלים, לעוגות בחושות פרווה, שיכולות להחזיק מעמד כדי לחלק למי שזקוק לזה עכשיו", כתבה אגם בסרטון הסבר שפרסמה בחשבון האינסטגרם לפני שיתוף המתכון שנידבה. לאחר מכן הסבירה: "ממליצה על זו, עוגה בחושה ללא צורך במיקסר, אפשר הכל בקערה, קלה להכנה, מספיקה לשתי אינגליש. אז להכפיל כמויות, לא מעבר להכפלה כי לא תמיד יוצא טוב. אם צריך יותר עוגות, להכין כל פעם בהכפלה אחת מחדש", היא הנחתה.

אגם הוסיפה שאפשר לשנות את סוג העוגה הבסיסית הזאת, למשל: לערבב חלק מהבלילה עם קקאו לטובת יצירת עוגת שיש, להמיר חלק מהקמח בקוקוס או "לזרוק שוקולד צ'יפס לבלילה" - וכך לשנות את טעמה.

אגם גם שיתפה בחשבונה באינסטגרם בתחושותיה בימים אלה, לאחר שאחת הגולשות ביקשה ממנה עצה להתמודדות עם חרדות. "אני בעצמי עד הבוקר הייתי בהתקף חרדה מתמשך. קמתי בבוקר, והבנתי שאני לא יכולה להמשיך", כתבה והוסיפה: "הלכתי לשיעור יוגה, אני מתרגלת בשכונה בבית של חברה, וזה היה עוטף ונוח. עשיתי סיבוב באוטו למכולת, הקפצתי את הבן שלי להתנדב בתל אביב. תקראו ספר, תאפו, תבשלו, תצאו לסיבוב ברגל בהנחה שאתם באזור מוגן. אני אישית לא נכנסת לסרטונים שרצים בטלגרם וברשתות. אני פשוט לא עומדת בזה".

עמוד האינסטגרם של קרן אגם

מתכון לעוגת תפוזים של קרן אגם

רכיבים:

• 3 ביצים
• 1 ורבע כוס סוכר לבן
• 1 כפית תמצית וניל
• כוס מיץ תפוזים (אפשר גם קנוי)
• 3/4 כוס שמן
• 2 כוסות קמח לבן
• שקית אבקת אפיה
• אבקת סוכר לקישוט

אופציות גיוון:

• להמיר חלק מהקמח הלבן בקוקוס
• לערבב חלק מהבלילה עם קקאו ליצירת עוגת שיש
• להוסיף שוקולד צ'יפס לבלילה

אופן ההכנה:

1. בקערה טורפים את הביצים והסוכר.
2. מוסיפים את השמן ומיץ התפוזים ושוב טורפים. מוסיפים את הווניל, ומערבבים.
3. מוסיפים את הקמח ואבקת האפיה. מערבבים היטב עד שהקמח נטמע לגמרי בבלילה, מעבירים לתבניות משומנות ואופים ב-180 מעלות 30-40 דקות. מקשטים באבקת סוכר.