מעדנייה חדשה מבית היוצר של ״בית קנדינוף״ ברחוב שוקן
שלוש שנים אחרי פתיחתה של מסעדת "בית קנדינוף" ביפו, משיקים בימים אלה בעלי המקום, ליאור סדן, נדב רפפורט אמיר ארליך ועדי שפרעם את מעדניית FEED.
המעדנייה, הממוקמת בקומת הכניסה של מתחם Wework החדש שברחוב שוקן בתל אביב, מציעה מגוון כריכים ומאפים טריים, ארוחת צהריים צבעונית ומוצרי מזווה ויינות איכותיים לקחת הביתה בתמחור נגיש.
התפריט, שבנה איתי קושמרו המופקד על המטבח של "בית קנדינוף", הוא יצירתי ועתיר בירקות. ויטרינה רחבת ידיים מקדמת את פניהם של הבאים בשערי FEED, ובה תצוגת מנות משתנה של כריכים, קישים, מאפי בוקר שך רביבה וסיליה, קערות ענק מלאות סלטים טריים ומבושלים וסירי תבשיל.
בין המנות המוצעות במקום תמצאו סלטים כמו עדשים שחורות וסוכריות בטטה, סלט עלים ירוקים וחמוציות, אורז מלא וארטישוק, סלט פסטה, סלט קיסר עם זוקיני (28 שקלים). בין התבשילים המתחלפים, המתבססים על דגים וירקות, ניתן למצוא קציצות דג בקארי אדום וחלב קוקוס, המבורגר טבעוני של סלק ועדשים, סטייק כרוב בתנור ביין לבן וחמאה וניוקי בחמאה ואפונה שלג (50 שקלים).
שוקן 23, תל אביב
ימים א׳-ה׳, שעות פעילות: 09:00-18:00
בית מאפה ומסעדת שיפודים כשרה ברמת אביב
ביקרייה תל אביב // צילום: שי הנסב
קבוצת דוד ויוסף יוצאת בקונספט חדשני, בייקריה תל אביב בית מאפה ומסעדת שיפודים כשרה מבית היוצר של קבוצת דוד ויוסף.
השפים דודו אלמקיאס ויוסי שיטרית מקבוצת דוד ויוסף פתחו באינשטיין בולווארד, רחוב אינשטיין ברמת אביב, מתחם אוכל חדש וייחודי המשלב בית מאפה המבוסס על טאבון ולצידו מסעדת בשרים.
במאפייה ניתן למצוא החל מבורקסים, קרואסונים ולחמים, ועד למאפי טאבון ייחודיים, סלטים וכריכים. בשעות הבוקר תוגש ארוחת בוקר אטרקטיבית לצד קפה איטלקי. במסעדת הבשרים ניצב גריל פחמים אותנטי, מגוון בשרים על שיפודים, סטייקים, מנות ראשונות מדליקות וכמובן יין טוב. השפים פתחו אשנב לרחוב שיציע פיתות מלאות בכל טוב עד השעות הקטנות של הלילה. בימי שישי מבטיחים השניים הפנינג אוכל ופנאי למשפחות, חלות מיוחדות, קישים, סלטים ועוגות לקחת הביתה לשבת.
בין המנות שבמסעדה ניתן למצוא מנת כבד עוף (בפיתה 35 שקלים, בצלחת 43 שקלים), לבבות עוף (בפיתה 39 שקלים, בצלחת 48 שקלים). נתח קצבים (בפיתה 58 שקלים, בצלחת 66 שקלים) כבד אווז (בפיתה 85 שקלים ובצלחת 95 שקלים) ועוד.
בייקריה TLV, רחוב אינשטיין 12 תל אביב, כשר.
שעות פתיחה: המאפייה כל יום א'-ה' 07:00-24:00, המסעדה א'-ה' 11:30 - 02:00, חמישי עד 04:00. שישי- שעה לפני כניסת שבת, מוצ"ש - שעה לאחר יציאת השבת.
רשת המלונות "קראון פלזה" משיקה את התפריט הטבעוני הראשון בים המלח
רשת המלונות "קראון פלזה" משיקה תפריט שכולו על טהרת הטבעונות. בשלב הראשון, יושק התפריט החדש במלון "קראון פלזה ים המלח" ויהיה הראשון באזור להציע תפריט שלם מסוג זה. בשלב השני, הרשת תשיק את התפריט בפריסה ארצית.
בתפריט החדש שש מנות טבעוניות, כולל תחליפי בשר וגבינה ידידותיים יותר לסביבה. בתפריט ניתן למצוא מגוון מנות כמו ביונד המבורגר (המיוצר מחלבון אפונה), פיצה משפחתית עם תחליף גבינת "משו", גבינה מלוחה בעשבי תיבול, חביתת חומוס, שקשוקה ועוד. התפריט יוצע במחיר של 40-60 שקלים למנה, ומוצע גם לאורחים חיצוניים.
מסעדת ערמונים נפתחת מחדש
המסעדה שהפכה שם דבר והייתה לתחנת חובה בקרב פודיז מקומיים חוזרת בחלוף שש שנים ומבטיחה חוויה מוקפדת המשלבת בין ערגה לטעמים מסורתיים ונוף עוצר נשימה של מרחבים ירוקים.
על גלגולה החדש של המסעדה המיתולוגית אמון השף של קבוצת שבט אחים, דודי אסרף, שיצר עבורה תפריטים עונתיים מתחלפים.
המסעדה ממוקמת בשטחו של הריזורט החדש דרים איילנד. חלל המסעדה משתרע על שטח רחב ידיים של 350 מ"ר וכולל 200 מקומות ישיבה בחלל הפנימי וכ-150 במתחם החיצוני.
מבין המנות שנבחרו להיכנס לתפריט החדש, ניתן לזהות אדפטציות חדשות לנוסטלגיות נשכחות מגלגולה הקודם של ערמונים. במנות הראשונות פטריות שרדונה לוהטות (59 שקלים), סיגר לוקוס ערמונים (54 שקלים) סלט השוק (52 שקלים), קרפצ'ו דג בנוסח יווני (56 שקלים). היצע המנות העיקריות כולל מנעד של מנות נדיבות כמו לברק שלם בטאבון (145 שקלים), אנטריקוט מיושן 300 גרם (135 שח), מדליוני חזה אווז צרובים (89 שקלים), רביולי טבעוני (59 שקלים).
מסעדת ערמונים בריזורט דרים איילנד - כשר
א' – ה': 22:00 – 12:00
ו' 14:00 – 12:00
בשבת וחג: שעה אחרי יציאת שבת ועד 22:00
פרש דה מרקט
ניר קודיש, גיא אלבז ומושיקו ממן שהקימו לפני כ-13 שנים את רשת "פרש קיטשן" בתל-אביב משיקים מותג בת - "פרש דה מרקט". מדובר ברשת מגה מסעדות בקונספט חדשני המציעות חוויית בילוי קולינארית של ארבעה מטבחים בחלל אחד: מטבח איטלקי, מטבח ים תיכוני עם מנות מהטאבון, מטבח אסיאתי ובר קוקטיילים עם שייקים וקינוחים.
כל אחת מהמסעדות מתפרסת על שטח של כ-300 מ"ר, מעניקה אווירה וטעמים של שוק ושמה דגש על חווית בילוי לאורך כל שעות היום. המסעדות הראשונות נפתחו במתחם "ביג" קריית גת, מתחם "מול החוף וילג'" בחדרה ובמתחם G בכפר-סבא. בקרוב תפתח מסעדה גם במתחם "ביג" בקריות.
הקונספט הוא מנות גדולות במיוחד שמתאימות לחלוקה ולאכילה משותפת (sharing). התפריט הורכב על-ידי השף אילן ברמלי, תוך דגש על שימוש בבצקים טריים שנאפים במקום ובמגוון רחב של ירקות עונתיים. בשעות הבוקר, המסעדות מציעות ארוחות בוקר מיוחדות לכל המשפחה עם לחמים ומאפים טריים הנאפים בטאבון, בצהריים יוגשו מגוון מנות עיקריות, ובערב המסעדות הופכות למוקדי בילוי עם תאורה, מסכי VJ מיוחדים ומוזיקה עכשווית.
א'-ה' 8:00-23:00
שישי 8:00-14:30
שבת: שעה מצאת שבת - 23:00
ויצמן 207, כפר סבא, מתחם G
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו