בימים אלה נפתחת בלב תל אביב Spuntini, מסעדנייה כשרה שמציעה שפע מעדני בוטיק איטלקיים הנעשים במלאכת יד ומוצרים מובחרים ביבוא אישי מארץ המגף. המעדנייה שהיא גם מסעדה, מציעה תפריט מתחלף של מנות קלאסיות, מסורתיות וביתיות, השואבות השראה מהטרטוריות הקטנות והמשפחתיות של איטליה.
במקום תוכלו למצוא כריכים וברוסקטות לשעות הבוקר, פסטות טריות בעבודת יד ובמגוון רטבים, לזניות לשעות הצהריים, ועוד שלל גבינות, ממרחים, לחמים, תבשילים, יינות ומעדנים שתוכלו לקחת איתכם הביתה.
המנות של ספונטיני // צילום: יח"צ
מאחורי המיזם עומד המסעדן ג'וליאן עטיה, נצר למשפחה קולינרית מצרפת, ובעל עבר מפואר במטבחים של מסעדות נחשבות. במסגרת התמחויותיו השונות, עטיה התאהב במטבח האיטלקי, ביקר מספר פעמים בערים שונות באיטליה והחליט לייבא את חומרי הגלם הטובים שיש למטבח הזה להציע.
כמסעדנייה, יפעל המקום במתכונת של דוכן אוכל עם פסטות, כריכים וסלטים, מהם יהיה ניתן לבחור היישר מהויטרינה. המחירים, לפי הבעלים, צפויים להיות הוגנים. לדוגמה: סופלי די רומה- כדורי ריזוטו עם לב של מוצרלה, מצופים בפרורי לחם מטוגן ב 15 שקלים; קאפונטה סיציליאנה- חצילים, בצל, זיתים, צלפים, צנוברים ובזיליקום ב 12 שקלים; קפרזה ספונטיני ב 39 שקלים; ומנת לזניה ב52 שקלים.
גם בגזרת המתוקים תוכלו למצוא טעימה קטנה מאיטליה עם קינוחים כמו טירמיסו, פנקוטה ועוגת קפרזה שוקולד, כל אחד ב 28 שקלים..
ספונטיני, אחד העם 15, תל אביב. טלפון: 03-9460590