גבינות ויין בשבועות זה קונצנזוס, אבל גם הכלים שהמאכלים יוגשו בהם חשובים בפני עצמם, ויכולים להפוך את השולחן לחגיגה של צבע, צורה וחומר. מגשי הגבינות טרנדיים, דיקנטרים שמבססים לעצמם מקום של כבוד בסצנת האירוח, כוסות יין מעוצבות וסטנדים לבקבוקים שימשכו אליהם את תשומת הלב.
מגשי גבינות
לא הספקתם לרכוש מגש גבינות? לא בטוח שזה נורא כל כך. המגמה שלפיה כל קרש חיתוך מעץ הופך למגש יכולה להוות פתרון נהדר. אפשר להשתמש בקרש עץ קיים או לבחור מתוך קולקציות של מותגים, שכבר הבינו את הרעיון ושדרגו את קרש העץ כששילבו בו, לדוגמה, חלק משיש שיאפשר להניח עליו פירות או את הגבינות עצמן.
גם מגשי המטר ביססו לעצמם מקום של כבוד בקולקציית המגשים. מדובר בקופסאות מודולריות, שלרוב עשויות עץ, שמאפשרות לשנות את מיקום המחיצה וליצור בכך מגש מחולק לתאים בגדלים משתנים בהתאם לסוג הכיבוד.
אם יש לכם מגש עוגה עם מכסה פעמון, אין שום בעיה להסב אותו לרגל החג למגש גבינות. המכסה השקוף ישמור על נימה מעוצבת שתאפשר לראות את תכולת הגבינות או הפירות, ובה בעת הוא ישמור על הכיבוד מחרקים שונים שעלולים להתקרב אליו.
דיקנטרים
הדיקנטרים נראים יותר ויותר בסצנת האירוח המקומית. הרעיון של הדיקנטר הוא לתת ליין לנשום בכלי קיבול עם בסיס רחב. בעינינו זאת פשוט דרך אפופת סטייל ומעוצבת להגיש את היין לשולחן.
כוסות יין
כשאתם ניגשים לבחור סט כוסות יין, כדאי לבחור בסט מעורר עניין. העניין יכול לעלות מטקסטורה שאינה חלקה, צורת כוס יותר מיוחדת או אפילו צבעוניות שאינה זכוכית שקופה קלאסית. יש היום מבחר רחב ובעלויות מאוד מאפשרות – כוסות יין בטקסטורה של פסים או צורות תבליט אחרות, כוסות יין שמשלבות מוטבים מוזהבים או כוסות יין בצבעוניות מעניינת של ירקרק, אפרפר או אפילו כיוון נועז יותר של אדומים וכחולים למיניהם.
סטנדים ליין ושמפניירים
הסטנד ליין משמש כפריט דקורטיבי לכל דבר. ביום-יום הוא יקשט שידה או מזנון בסלון, ובימים של חג הוא יכול להיות אייטם מרכזי על השולחן. מי שחושש ללכלך את המפה, ישמח לדעת שקיימים גם סטנדים שמשמשים תחתית להנחת היין בתוכם. כך, בין מזיגה למזיגה, חוזר היין לסטנד ושומר על המפה נקייה מכתמים.
כשמדובר ביין לבן, אתם מוזמנים להצטייד בשמפנייר, לרוב כלי מוכסף, ובו קרח. בתוכו ניתן להניח את בקבוק היין (או השמפניה). אם לא הספקתם לקנות, תוכלו להסב כל קערת נירוסטה לשמפנייר, אם תבריקו אותה מעט ותניחו בתוכה קרח.
