קפה הוא עולם ומלואו. נכון שהוא לוקח אותנו אל עולמות הקולינריה, אבל מדובר בתרבות שלמה, שכוללת בתוכה במידה רבה גם זיקה ברורה לעיצוב ואסתטיקה.
• למבצעים חמים לבית ולגן היכנסו לכאן
ראשית, לניחוח עצמו קיימת תרומה: נסו להיזכר בפעם האחרונה שנכנסתם למקום שעלו ממנו ניחוחות של פולי קפה שזה עתה נטחנו. הניחוח הזה ממלא את החלל ותורם לאווירה שנוצרת בו. הכלים שמאפיינים את עולם הקפה מתחילים ממכונות הקפה, עוברים דרך קומקומים ומקינטות, מגשים מעוצבים, והחשובות ביותר - הכוסות. כוס הקפה היא שוות ערך לקפה עצמו. אנחנו מחוברים לכוס שלנו ונתקשה מאוד להחליף אותה בכוס אחרת, במיוחד כשמדובר בקפה הראשון של הבוקר.
לאורך השנים ניתן לראות את התייחסותם של מעצבי מוצר רבים לאבזור שמאפיין את עולם הקפה – המקינטות הקלאסיות קיבלו אינטרפרטציות עכשוויות, רשתות השיווק יוצאות בכל פעם עם קולקציות חדשות של כוסות קפה שמכתבות עם טרנדים עכשוויים ומעצבים מקומיים בחרו להשיק קולקציות על טהרת כוסות הקפה.
כשמדובר במטבחים המודרניים, ניתן לשים לב להתייחסות לפינת הקפה בתכנון המוקדם - היא תמוקם, לרוב, יחד עם בר המים, בנישה או בארון ייעודיים שתוכננו מראש לאחסן אותם. הקפה עצמו מייצג פלטת גוונים מהחום הכהה ועד גווני המוקה והקרם הבהירים. מדובר בגוונים שיוצרים אווירה חמה ונעימה, גוונים ניטרליים שמשתלבים היטב בחללי הבית גם כשמדובר בצבע הקיר, הספה, השטיחים והווילונות.
כוסות
כוסות הקפה הן הבסיס של כולנו – מכורי הקפה ואלו ששותים אותו סתם כי אין להם משהו טוב יותר לשתות. קשה למצוא נושא שיש בו שונות גדולה כל כך וירידה לפרטים, כמו בחירת כוס הקפה שלנו. אוהבי הזכוכית לא יהיו מוכנים לשתות במאג אטום, אלו שרוצים צר וגבוה לא יבינו לליבם של מי שבחרו במאג רחב מידות, המכורים לאספרסו יחשבו שכל כוס מעבר לכוסות האספרסו הקטנות היא מחוץ לתחום, אחרים אוהבים חלק ויש כאלו שחייבים איזה הדפס שנון או כזה שירים להם רגע לפני הלגימה. יש כוסות קפה בעבודת יד ויש כוסות קלאסיות שאפשר למצוא כמעט בכל חנות. מהי הכוס שהכי עושה לכם את זה?
קומקומים ופרקולטורים
אם אתם מהמכורים הקשים, אין מצב שאתם נטולי מקינטה או פרקולטור. המקינטה בת עשרות שנים, ונחשבת לאחת מהכוכבות של אוהבי הקפה. המקינטה מורכבת ממיכל מים, מסנן ומיכל שאליו נאגר הקפה המסונן - מדובר בכלי שדורש חימום על הכיריים, אין בו שום דבר אוטומטי, וזה חלק מהקסם הרב שנושא עמו האלמנט הזה, למרות שאם תתעקשו תוכלו למצוא היום גם מקינטות חשמליות. המקינטה הקלאסית מוכרת בצורת המצולע שלה. במהלך השנים היא קבלה אינטרפרטציות שונות ממעצבי מוצר שבחרו לעצב אותה מחדש.
הפרקולטור מאפשר להכין קפה פילטר בכמות של כמה כוסות. גם כאן ניתן למצוא את הפריט הקלאסי וגם קומקומי פרקולטור מעוצבים בסגנון עכשווי יותר. על אף שמכונות הקפה והאבזור המשלים דחקו את הקומקומים החשמליים מעט הצידה, הם עדיין קיימים ומגיעים בקולקציות אפופות צבע, בצורות מגוונות ובסגנון עכשווי מאוד, לצד קומקומי רטרו. בינינו, תמיד כדאי שיהיה קומקום חשמלי בהיכון, למקרה שנגמר הגז בכיריים או שמכונת הקפה שבקה חיים.
מכונות קפה
מכונות הקפה הן עולם בפני עצמו, אך אם מתבוננים בהן מזווית עיצובית, הן מהוות את אחד הפריטים הדקורטיביים ומושכי תשומת הלב במטבח או בחלל המגורים. אין ספק שמותגי האיכות מייצרים מכונות מתקדמות מבחינה טכנולוגית, אבל כשבוחרים אחת, חשוב לא פחות לשים לב לקו העיצובי. כדי להעצים את אווירת הבריסטה, כדאי להקפיד להצמיד לכל מכונה שכזאת גם מתקן קפסולות מעוצב.
כלי הגשה נלווים
אם אתם בקטע של אירוח- לכו עד הסוף עם הסטייל, וכדאי שתקפידו על הפרטים הקטנים: כפיות, מגשים וגם תחתיות, שיכולות לשמש להנחת כוס הקפה או כצלחת קינוח קטנה. כשמדובר בכפיות אפשר לרכוש כפיות אינסטגרמיות שיכניסו זוהר וקריצה אופנתית או דווקא קו אלגנטי יותר. הכפיות המשודרגות מגיעות עם ציפוי סיליקון שמאפשר אחיזה נוחה יותר, וגם יוצר אפקט של בידוד חום. המגשים למיניהם הם פריט פרקטי לכל דבר ועניין, אך לא פחות - מעוצב ונעים לעין.