לא צופים במונדיאל? אז תרימו לחיים. פעמיים. מסעדת NG שבנווה צדק (יהודה החסיד 15, תל אביב) מציעה 1+1 על כל תפריט האלכוהול לאורך כל הערב, ליושבים על הבר בימים ראשון עד רביעי. המבצע בתוקף עד 20 בדצמבר, כלומר עד שהעולם ישוב למסלולו התקין. אז מה שותים? בקבוק סיידר נייקד אפל (34 שקלים); כוס יין כתום לה ז'אמל (48 שקלים); סאקה ג'ונמאי (42 שקלים) ועוד.
מי עלו לגמר המונדיאל? הפתעה: תפוצ'יפס ובירה גולדסטאר. ב-18 בדצמבר יתקיים באצטדיון בלומפילד שבתל אביב אירוע מיוחד לרגל ההתמודדות המכריעה של אליפות העולם בכדורגל. על סדר היום: עמדות צילום ממותגות, עמדות משחקי כדורגל, די.ג'יי, הופעה של אלי בן דוד ("בובה של מדינה") – וכמובן שידור המשחק בחדרי VIP, שאליו יוזמנו 1,000 זוכים מאושרים.
איך עולים בגורל? במשך חודש המונדיאל, צוות מיוחד יפקוד כ-180 ברים ברחבי הארץ. כל אורח שמזמין בירת גולדסטאר יקבל במתנה תפוצ'יפס וכרטיס גירוד. כל כרטיס זוכה, והפרס האולטימטיבי הוא, כאמור, הזמנה לאירוע הגמר עם חברים. שווה.
השפים אסתר ויהונתן, זוכי העונה הראשונה של "המטבח המנצח", מצטרפים למתחם הקולינרי 94 שבמגדלי אלון (יגאל אלון 94, תל אביב) ופותחים בו מסעדת פופ-אפ המציעה אוכל ביתי טרי ומנחם. בתפריט: החומוס קוטף המחמאות של השניים (בתוספת ביצה, טחינה ושתי פיתות – 32 שקלים); חומוס בשר (48 שקלים); סיגר ממולא בדג קצוץ (28 שקלים); וארוחות עסקיות הכוללות שתייה, תוספות ועיקריות כמו קציצות עוף, קציצות בקר וקוסקוס בתוספת כרעי עוף וירקות (58 שקלים לארוחה). המתחם פתוח בימים ראשון עד חמישי מ-11:30 עד 16:00. לא לשכוח למסור ד"ש.
מרגו היא מסעדה ובר-יין ירושלמית חדשה, הממוקמת בלב העיר (קינג ג'ורג' 23). היא מחולקת לשלושה מתחמים (המסעדה, בר היין והחצר), ואילו התפריט, שמבוסס ברובו על חומרי גלם מהשווקים המקומיים, כולל לא מעט מנות חלוקה בגודל בינוני (כי מי שאוכל לבד).
בכל מקרה, קבלו: "בייגלה מהעתיקה" (24 שקלים), קרפצ'יו תמר, חציל ולאבנה (44 שקלים), כנאפה גבינות איטלקיות (45 שקלים); קבב דג ים בעלה גפן (58 שקלים); שיפוד כרוב (66 שקלים); טורטליני פולנטה (78 שקלים) ודג במדורה (82 שקלים). לקינוח: עוגת גבינה רכה (37 שקלים) ותפוחים מקורמלים (39 שקלים).
באביהו, השווארמייה החדשה ברחובות (המדע 8), מגישים שווארמת דונר מבשר עגלה משובץ בשומן טלה (43 שקלים בפיתה, 50 שקלים בלאפה, 65 שקלים בצלחת), ואילו שווארמת המיקס מערבבת את הדונר עם שווארמת הודו. עם זאת, במקום גם מתגאים בשווארמת הכרוב הטבעונית (35 / 40 / 55), שעל פי העדויות אהובה גם בקרב קרניבורים, ועשויה מכרוב צלוי בג'וספר בתוספת פינוקים מהצומח. לא תנסו?
בטאטי גבעתיים (דרך השלום 53) חוגגים שני עשורים של פעילות. זו סיבה מעולה להשיק תפריט חורף/יום הולדת, שמשלב מנות נוסטלגיות לצד חידושים קולינריים. בספיישלים: סשימי רוטב הדרים, סינטה צרובה ולחוח שפונדרה. אלה מצטרפים למנות ותיקות שיקבלו מקום של כבוד בתפריט יום ההולדת: המבורגר סינטה, לביבות פרסה (שקיימות במסעדה מיום הקמתה), ניוקי בזוקה (בצבע ורוד כמו המסטיק, כן?) וחזה עוף ברוטב קרמל. מזל טוב.
יפו-תל אביב של השף חיים כהן (יגאל אלון 98, תל אביב) משיקה נתח חדש של רידיפיין מיט – טנדרלוין. מדובר במסעדה הראשונה בישראל שמגישה את נתח הבשר החדש, שמוגדר כנתח רך ועסיסי בעל טעמים עדינים, אחוז שומן נמוך ואחוז חלבון גבוה. המנה המוגשת במסעדה מורכבת מנתח טנדרלוין מושרה במרינדה על קרם ארטישוק ירושלמי ומצע של ראגו פטריות. בתיאבון.
דואה, בר המסעדה שבשוק הכרמל בתל אביב, מציג תפריט חורפי חדש בניצוחו של השף שקד פחימה. נעבור ישר לעיקר(יות): לחמעג'ון דגים (פרנה חרוכה, מוסר ים בתיבול שווארמה, בצל ופטרוזיליה – 68 שקלים); סינטה טרייה (קרם אסדו בטטה, רוטב מרלו ובצלי שאלוט – 129 שקלים); ברוסקטת טרטר שייטל (איולי צ'ילי, עירית, בצל סגול וחרדל דיז'ון – 69 שקלים); ברולה כבד אווז (139 שקלים) ואחרות.
גם ב-Winona Forever (שאול המלך 2, תל אביב) מרימים תפריט חורף משודרג, ובו מנות חדשות מבית היוצר של השף אביתר מלכה. מה אוכלים? הנה הצצה: סלקים שרופים, אפרסמון (סלקים אדומים ולבנים שרופים על מלח, סלסה של אפרסמון, שאלוט ופטרוזיליה, גבינת שברה מותכת, פרחי חמציץ, ויניגרט של דבש ולימון – 59 שקלים); ניוקי אלה רומנה (ניוקי סולת, תבשיל תרד שחור, חמאה ופרמזן – 66 שקלים); ואספרגוס צלוי, וישיסואז ופיסטוק מסוכר (אספרגוס צעיר צלוי, קרם וישיסואז, פיסטוקים מסוכרים, טולום וסלט של חמציץ וריג'לה – 61 שקלים).
תפריט החורף המעודכן של רשת Si Cafe מושפע מהמטבח האיטלקי ויחמם אתכם כמו שצריך, בתנאי שתעצרו לנשנש משהו על הדרך (הסניפים ממוקמים במתחמי תחנות הדלק של דור אלון ולאורכו של כביש 6).
פנו מקום למרק מינסטרונה (29 שקלים); למרק קפאלטי (ירקות, שום, שמנת, טורטליני תפוח אדמה ושמן זית – 33 שקלים); לפיצה ורדה סנט מור (פיצה ירוקה עם קרם תרד, גבינת סנט מור, מוצרלה ועגבניות שרי – 55 שקלים); ולפיצה ארנצ'ה (פיצה כתומה עם קרם בטטה, גבינת פטה עיזים, מוצרלה, ערמונים, אורגנו ופרמזן – 57 שקלים). חדש מהבר: Trieste (בייליס, סמירנוף, אספרסו כפול ומונין כרמל – 39 שקלים) ו-Bella Italia (ג'ין גורדון, מיץ לימון, מונין תה אפרסק וג'ינג'ר אייל – 43 שקלים).
מה יותר קריספי מכריך שניצל אחד? מגש עם תריסר מיני-כריכי שניצל קריספיים, זה מה. חשבון פשוט. בקוקו רוטיסרי הרמת-גנית (תובל 19, מתחם הבורסה) חוסכים לכם את היציאה לארוחת צהריים בימי החורף הסגריריים, ומשיקים משלוחים של מגשי אירוח לישיבות צוות ולאירועים.
מסודרים יפה-יפה: מגש לחמניות שניצל (165 שקלים); מגש לחמניות עוף רוטיסרי מפורק עם איולי שום וירקות (165 שקלים); מגש לחמניות סביח (חציל צלוי, ביצה קשה, תפוח אדמה, לימון כבוש, טחינה ופטרוזיליה – 135 שקלים) ועוד. שירות המשלוחים זמין מתל אביב עד נתניה.
כפר הנופש עין גב שעל שפת הכנרת מתחדש בחדר יין, עם מבחר משקאות מיקבים מובילים שאצר הסומליה עומרי יצחק. תפריט היינות מתעדכן מדי חודש, ויצחק גם עורך במקום סדנאות והדרכת טעימות. בגזרת הנשנושים תוכלו להתפנק על לחמים, גבינות, מטבלים ופירות שהולכים מעולה לצד היינות.
לצד חדר היין נפתחה גם מעדנייה חדשה, המציעה מוצרים ממיטב היצרנים המקומיים (גבינות, קישים, פסטות, נקניקים ונתחי בשר), כלי אוכל מתכלים ואפילו ציוד למנגל – לסגירת כל פינה קולינרית אפשרית.