אחד מהמנהגים הידועים בחג השבועות הוא אכילת מוצרי חלב וגבינות. בשנים האחרונת צריכת מוצרי חלב שעשויים מעזים גוברת. לרגל החג, אספנו עבורכם מספר עובדות על היתרון הבריאותי של חלב עזים.
• חלב יזים מכיל לפחות 10% יותר סידן מאשר חלב פרה.
• חלב עזים מסייע בהחלמה של מערכת העיכול. מחקר חדש שנערך באוניברסיטת קליפורניה בארצות הברית מצא, כי חלב עזים מכיל פרוטאין (חלבון) המצוי גם בחלב אם ומעודד את הצמיחה של חיידקי מעיים מועילים.
• חלב עזים תורם לעליה בספיגת הסידן. מנתונים של מחקרים מדעיים עלה, כי יעילות ספיגת הסידן טובה יותר בחלב עיזים. הוא מהווה מינרל החיוני לבניית עצמות בקרב ילדים, ומונע הידלדלות של העצמות (אוסטיאופורוזיס) בקרב מבוגרים. כוס חלב עזים מספקת כ-30% מהקצובה היומית של סידן למבוגרים.
אם מעזים או מפרות, גבינה לבנה או צהובה, שיהיה חג שבועות טעים.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו