מחקר: צבע המאכל הלבן E171 - עלול לגרום לסרטן
החוקרים טוענים ש־E171, צבע מאכל לבן, גרם לגידולים טרום־סרטניים ב־40 אחוזים מחולדות שקיבלו אותו במי שתייה
,עודכן
צבע המאכל טיטניום דו־חמצני, המוכר יותר בסימון E171 ונמצא בשימוש במוצרי מזון, בממתקים, בשוקולד, בביסקוויטים, במסטיקים, במשחות שיניים ובקרם הגנה מהשמש - עלול לגרום לסרטן. כך טוענים מדענים בצרפת ובלוקסמבורג.
החוקרים טוענים ש־E171, צבע מאכל לבן, גרם לגידולים טרום־סרטניים ב־40 אחוזים מחולדות שקיבלו אותו במי שתייה. החומר גם האיץ את ההתפתחות של גידולים שאינם ממאירים אבל עלולים להתפתח לגידולים סרטניים קטלניים. במחקרים קודמים של הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן נמצא כי שאיפה של החומר, הנמצא במוצרים כמו צבע, עלולה לגרום לסרטן.
לדברי החוקרים, החומר נספג במעי הדק ועובר לתוך הדם, שם הוא מתפשט לשאר חלקי הגוף. הגידולים נמצאו במעי הדק ובמעי הגס של חולדות שנחשפו לכימיקל, אבל לא נמצא בחולדות שלא קיבלו אותו במי השתייה. למרות שהחוקרים אומרים שלא ניתן להשליך מהממצאים על בני אדם, ממשלת צרפת הורתה לחקור את ההיבט הבטיחותי של החומר במסגרת חקירה כוללת של השפעת ננו־חומרים על הבריאות.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו