עד כמה בעייתית מנת ברווז שהוגשה במסעדה? לפי התגובות הנוקבות והזועמות שהופנו נגדה, דוגמת "זה הדבר הכי גרוטסקי שראיתי בחיי", סביר להניח שהמנה, ששמה "צוואר הברווז הממולא", המוצעת במסעדת Westerns Laundry היוקרתית שבלונדון, נמצאת יחסית גבוה ברשימה. הכל התחיל כשהמסעדה, שנפתחה בשנת 2017 וזוכה בקביעות לביקורות חיוביות, העלתה לפני ימים אחדים פוסט אינסטגרם ובו תמונה "אמנותית" של המנה - צלחת לבנה שמעליה ראש וצוואר שלמים של ברווז ממולאים בלפת ובעדשים, כאשר תחתית הצוואר קשורה בחוט, כאילו מדובר בנקניקייה. מחיר התענוג המפוקפק: 18 פאונד, שהם כ-76 שקלים, לא כולל טיפ (אבל כן כולל טראומה לכל החיים?).
מכיוון שמדובר בתמונה קשה לצפייה ויש שגידו חסרת טעם ומקוממת, מהסוג שאי אפשר להישאר אדישים לה כשהיא צצה פתאום בפיד שלכם, החלטנו לא לפרסם אותה, אבל מי שמתעקש מוזמן להתרשם ממנה כאן.
גם הכיתוב שלווה את התצלום, שבו ציינו אנשי המסעדה כך: "אנו מכבדים את חיי בעלי החיים שאנחנו מבשלים בכך שאנחנו משתמשים בכל האיברים שלהם - יותר מדי פסולת מופקת בתעשייה שלנו כתוצאה מרכישת נתחי בשר מובחרים והשלכת יתר החיה לפח", בצירוף ההאשטאג beekofeet# ("מהמקור עד לרגליים" בתרגום חופשי), לא ירד כל כך טוב בגרון של הגולשים ההמומים, והסיפור יצר תהודה בתקשורת הקולינריה הבריטית.
אזכור באתר הדיילי מייל, למשל, גרף לא פחות מ-2,500 תגובות סוערות ודרישות לחרם בנוסח "למה שמישהו ירצה להזמין משהו כל כך מעוות?"; "דמיינו לעצמכם שזה היה ראש אדם ממולא עדשים"; ו"מי שמוכן לאכול דבר כזה הוא ברברי"; לצד תהיות כמו "מה ההבדל בין ראש ברווז לחזה ברווז? בשר זה בשר, אם זה מפריע לכם אז פשוט תהיו צמחונים" ו"זה בסך הכל תרגיל ביחסי ציבור - התקשורת קנתה את זה וצריך להוריד בפני המסעדה את הכובע".
אז בקיצור, הייתם מנסים?
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו