Newsflashes

  • 23:53 מניין ההרוגים באסון המעבורת בדרום קוריאה עלה ל-25, כך לפי הודעה רשמית מהמדינה
  • 23:51 סבא ביל: בתו של נשיא ארה"ב לשעבר, צ'לסי קלינטון, הודיעה שהיא בהיריון (סוכנויות הידיעות)
  • 23:06 דיווח: גבריאל גרסיה מרקס, זוכה פרס נובל לספרות ומי שכתב את "מאה שנים של בדידות", הלך לעולמו (אי.פי)
  • 22:52 נקבע מותו של הפצוע מהתאונה הקטלנית במחלף אשדוד (שלומי דיאז)
  • 22:26 תאונת דרכים קשה בכביש 4 סמוך למחלף אשדוד: פרמדיקים מעניקים טיפול רפואי לארבעה, בהם אחד במצב אנוש
  • 21:42 הקלה נוספת בסנקציות נגד איראן: ארה"ב הפשירה 450 מיליון דולר מכסף איראני שהוקפא במסגרת הסנקציות
  • 21:25 אישה נפצעה קל בפיצוץ גז בדירה ברחוב פנקס בלוד; נזק נגרם לדירה אך מהמשטרה נמסר כי אין חשד לפלילים
  • 20:34 הושג הסכם בינלאומי לצעדים הראשונים בהם ינקטו להקלת המשבר באוקראינה (סוכנויות הידיעות)
  • 20:25 הלוויתו של ראש ארגון הפשע צ'רלי אבוטבול תיערך מחר בבית העלמין בנתניה (נצחיה יעקב)
  • 20:01 הותר לפרסום שמו של ראש ארגון הפשע שנמצא ירוי
  • 19:23 נהגים שימו לב: כביש 1 עמוס מלטרון לשורש ובכיוון השני משורש לשער הגיא; כביש 2 עמוס בין נתניה לחבצלת

מבחן טעימות: איזו מכונת קפה ניצחה?

כדי להקל עליכם את הבחירה, ערכנו טעימה עיוורת • כשרמת הקפאין בדם שלנו הרקיעה שחקים, חזרנו עם מנצחת מפתיע
פורסם ב:
  • הטעימה העיוורת במלון west
    צילום: 
    לירון אלמוג
  • קרמסו. ציון: 8.3
    צילום: 
    שופרסל
  • נספרסו Citiez&Milk. ציון: 8
  • Espresso Club Nautilus Pro S06HS. ציון: 7.6
  • קרמה פלוס. ציון: 7.3
  • Lavazza Sweety Capitano. ציון: 7
לקום בבוקר כשארומה משכרת של קפה ממלאת את הבית. להתיישב לארוחת בוקר במרפסת הדירה עם קוראסון וספל אספרסו חם לצידו. לארח חברים לארוחת ערב ולפנק אותם בעוגה ולצידה ספל קפוצ'ינו. פעם זה היה אולי בגדר פנטזיה. היום זה כבר בהישג יד של כמעט כל אחד: קפה איכותי ממש כמו בבית קפה - אצלכם בבית. 
אחרי שתוכניות הבישול כבשו את מסכי הטלוויזיה והפכו כל אחד מאיתנו לשף פרטי, ואחרי שהמטבח הביתי התאבזר במכשירי חשמל משוכללים וחדשניים, הגיע תורן של מכונות הקפה הקומפקטיות להשתלט על השוק. בגדלים ובמחירים של היום, יכול כמעט כל מטבח להתהדר במכונת אספרסו, אפילו חתיכת השיש הקטנה שמכונה "מטבח" בדירת רווקים בתל אביב. 
ישראל נחשבת כבר מזמן מעצמה של אוהבי קפה. כמעט בכל פינת רחוב בערים הגדולות בארץ, במרכזי קניות או בקניונים, תוכלו למצוא קיוסק, דוכן או עגלת קפה המציעים קפה איכותי. עובדה זו רק הגבירה את רצונם של הישראלים לשתות קפה טעים ועשיר גם בבית ולא להסתפק רק בקפה השחור או בנס.
לפי נתוני TNS טלסקר, היקף שוק מכונות הקפה והקפסולות בישראל עמד בשנת 2011 על 100 מיליון שקלים, וב־2012 כבר הוכפל ל־200 מיליון שקלים. 300 אלף משקי בית, שהם 20% ממשקי הבית בישראל, כבר משתמשים במכונות הקפה הביתיות. "כשנכנסנו לשוק עם מכונות הקפה לפני כשבע שנים, התחום עדיין היה בחיתוליו", מספר הבעלים של חברת אספרסו קלאב, אורן טל. "גם לפני 30 שנה היו מכונות קפה אוטומטיות, אבל המכונות שעובדות עם קפסולות הנגישו את האפשרות לקבל קפה איכותי בבית באמצעות תפעול פשוט ונוח, והפכו את המוצר לנגיש גם מבחינת המחיר". 
גם חברת פז הצליחה באמצעות מהלך בלתי שגרתי להקפיץ את מכירות מכונות הקפה בתחנות הדלק שלה. צרכנים רבים שנהגו להגיע לחנויות הנוחות של תחנות הדלק בישראל התאכזבו מהקפה שהוגש בהן עד לא מזמן. אך לפני שלוש שנים החלה רשת Yellow, בשיתוף עם מותג הקפה האיטלקי Lavazza, להציע קפה איכותי. בשלב הראשון הקימה Yellow בתי קפה בתוך סניפי הרשת - מהלך שהוביל לגידול של 50% במכירות הקפה בחנות. בשלב השני אף חדרה לתחום מכירת מכונות הקפה הביתיות, ובתוך שלוש שנים מכרה יותר מ־65 אלף מכונות והתמקמה במקום השני, אחרי חברת נספרסו, במכירת מכונות בשוק.  

אז איך בוחרים?

אז כשהמבחר גדול כל כך וטווח המחירים רחב יחסית, איך תדעו מהי המכונה המושלמת בשבילכם? כדי להקל עליכם את המלאכה, הפשלנו שרוולים ויצאנו למשימת טעימת קפה רבת משתתפים. את התפאורה לטעימות העניק לנו מלון הבוטיק WEST, הממוקם על חוף הצוק בצפון תל אביב ומשקיף לים. בטעימה השתתפו שני שפים מהמלון וחברי מערכת "ישראל היום" שפשוט אוהבים קפה והסכימו "להסתכן" בטעימה עיוורת. 
הטעימה כללה שש מכונות אספרסו ביתיות של חברות שונות ואת הקפסולות התואמות להן. בדקנו את הנוחות ואת הקלות של תפעול המכונה, את עיצובה,  את לחץ המכונה, אשר נמדד בבר ואחראי למצות את הטעם והארומה מהקפה, את טעם הקפה שהמכונה מפיקה - הן אספרסו והן קפוצ'ינו, את איכות המקציף, וכמובן - את המחיר. את הציון הסופי לכל מכונה חישבנו באופן הבא: נוחות התפעול, לרבות נוחות הכנת הקפה וניקוי המכונה - 40% מהציון; הטעם - 30%; המחיר - 20%, והעיצוב - 10%. 
בנקודה זו חשוב להעיר כי קפסולות הקפה מגיעות לרוב בשלל טעמים ודרגות חוזק שונות. בהשוואה שערכנו תמצאו איזו קפסולה אנחנו טעמנו, אך חשוב שתדעו שהמגוון רחב, וכמעט כל אחד יכול למצוא את הטעם שהוא אוהב. בשורה התחתונה: הטועמים הכי אהבו את המכונה של קרמסו בזכות העיצוב, טעם הקפה והמחיר, כמובן. 

קרמסו 

המנצחת הגדולה של מבחן הטעימה העיוורת. המכונה קלה ונוחה מאוד לתפעול ולניקוי. מיכל איסוף הקפסולות המשומשות קטן אך מספק. המקציף של המכונה נראה כמו קומקום חשמלי ונמכר בנפרד. הוא נוח לשימוש, כולל תרמוסטט פנימי ובעל חיבור לחשמל המוגן מפני רטיבות. יתרון נוסף הוא שהקפסולות המשמשות מכונה זו עשויות פלסטיק מתכלה, כך שבאותה כוס קפה אנחנו גם שומרים על איכות הסביבה. 
עיצוב: מראה המכונה עורר בקרב הטועמים התלהבות. המכונה דקה ובעלת מראה היי־טקיסטי שישדרג בקלות כל מטבח. 
טעמנו: קפסולה קרמה - הקפה מדיף ארומה נעימה הממלאת את החדר באווירה של בית קפה בפאריס או ברומא. הטעם חמצמץ ומריר במידה הנכונה, לא חזק מדי, וגוף הקפה מלא ועשיר. הקצפת החלב לקפוצ'ינו העניקה שכבת קציפה עבה ויציבה.
לחץ: 19 בר
משקל קפסולה: 6 גר'
מחיר קפסולה: 1.91 שקלים
מחיר המכונה: 599 שקלים; מחיר המקציף: 99 שקלים
להשיג ברשת שופרסל ובאתר האינטרנט של שופרסל ישיר

נספרסו Citiez&Milk 

מכונה קלה לתפעול הכוללת שני מצבים: אספרסו קצר או ארוך. מקציף החלב מתחבר למשטח המכונה בקלות, וניתן להקציף חלב בד בבד עם הכנת הקפה. מרקם החלב המוקצף נהדר. המכונה כוללת מיכל אגירה לעשר קפסולות, ומעמד הכוסות מתקפל כך שקל להכניס כוס גבוהה. 
עיצוב: מכונה אלגנטית שתשדרג לכם את מראה המטבח. החיסרון הוא שמשטח המכונה בדגם זה מעט רחב.
טעמנו: קפסולה ריסטרטו (שחורה) - קפה חזק, חמצמץ במידה. הארומה נעימה ושכבת הקציפה עשירה. נספרסו מציעה 19 תערובות, שניתן לטעום בחנויות הבוטיק שלה. לאחרונה השיקה 3 טעמים חדשים: שוקולד, וניל וקרמל.   
טעמנו גם: עלית ואילנ'ס משווקות קפסולות המתאימות למכונות נספרסו. הטועמים אהבו את הקפה של עלית (אספרסו חזק, מחיר: 1.70 שקלים) והעניקו לו ציון 8: "ריח מצוין, מלא ארומה". את הקפה של אילנ'ס (The Equter, מחיר: 2 ש') הטועמים אהבו פחות (ציון 5) והגדירו אותו כבעל "ריח לא נעים. קפה שמשאיר טעם לוואי".
לחץ: 19 בר
משקל קפסולה: 5 גר'
מחיר קפסולה: 2.22 שקלים
מחיר המכונה: 1,549 שקלים (כולל מקציף)
להשיג בחנויות הרשת והחשמלLavazza

Favola Cappuccino

המכונה קטנה וקומפקטית והתפעול שלה יחסית פשוט. מיכל המים גדול מספיק וכך גם מיכל האיסוף של הקפסולות. הקפסולה נכנסת למתקן בקלות, ואפשר להכין אספרסו קצר או ארוך. גם המקציף נוח לתפעול, ניתן להלבישו על המכונה בקלות והוא כולל תרמוסטט להפסקה אוטומטית. במכונה קיימות שתי תוכניות להקצפת חלב המאפשרות להכין קפוצ'ינו ולאטה, ולימים החמים אפשר גם להקציף חלב קר. המכונה נכבית באופן אוטומטי לאחר 30 דקות, וכל חלקיה, לרבות המקציף, ניתנים לשטיפה במדיח כלים.
עיצוב: המכונה קטנה יחסית ולא תופסת הרבה מקום על השיש. 
טעמנו: קפסולה Modo Mio Espresso - ניחוח הקפה עשיר, הגוף מלא, אך הטעם חמצמץ ומר מדי. שכבת הקציפה דלילה, אך בקפוצ'ינו החלב המוקצף היה עשיר וטעים. "הייתי צריך לשתות מים אחרי לגימה אחת", העיר טועם.    
לחץ: 15 בר
משקל קפסולה: 7 גר'
מחיר קפסולה: 2 שקלים
מחיר המכונה: 699 שקלים (כולל מקציף)
להשיג ברשת Yellow

Espresso Club Nautilus Pro S06HS

המכונה לא מאוד נוחה או קלה לתפעול, ודורשת קריאה מדוקדקת של הוראות השימוש. מיכל המים בנפח של 1.2 ליטרים ומספק. מכניסים קפסולות בלחיצה, מה שיוצר מנות מדויקות. מיכל האיסוף מתאים ל־12 קפסולות וקל לנקות את המכונה. מבחינת ההקצפה, יש פייה שמחוברת למכונה ומיועדת להקצפת חלב, אך בניגוד למכונות האחרות, פעולת ההקצפה צריכה להיעשות באופן ידני. בתום ההקצפה פיית המקציף מטפטפת וצריך לנגבה. 
עיצוב: המכונה גדולה מדי ומעט מגושמת.
טעמנו: קפסולה Caffitaly (כתום) - הקפה מעט חמוץ וכבד. שכבת הקציפה דלילה מדי. 
לחץ: 18 בר
משקל קפסולה:  8 גר'
מחיר קפסולה: 2 שקלים
מחיר המכונה: 990 שקלים (אפשר לרכוש מקציף ב־399 שקלים) 
להשיג באמצעות שליח עד הבית או באחת משלוש נקודות המכירה של אספרסו קלאב: בזל 34, תל אביב, ודרך מרכז ההזמנות הארצי 4994*

קרמה פלוס

המכונה נוחה יחסית לתפעול וכוללת שני מצבים: אספרסו קצר או ארוך. המקציף החיצוני חשמלי ומעט מגושם. פעולת ההקצפה אורכת זמן רב ויש להפסיקה לפי העין כי אין תרמוסטט. אפשר להקציף חלב חם או קר, והמקציף מצופה טפלון ונוח לשטיפה. למכונה מיכל מים נשלף בנפח של 1 ליטר ומערכת חליצה אוטומטית של הקפסולה לאחר שימוש, אך כוס קפוצ'ינו לא נכנסת בקלות. המכונה מתאימה למגוון רחב של קפסולות מסוג Lavazza Espresso Point.
עיצוב: מכונה קטנה מאוד שתתאים למטבח שאין בו הרבה שיש. 
טעמנו: קפסולה Espresso Bar - ניחוח שעושה חשק לטעום את הקפה, אך הטעם מוצלח פחות. הקפה חמצמץ, מר וחזק מדי, שכבת הקציפה עשירה ונשארת עד סוף שתייה כוס הקפה. גם הקצפת החלב טובה. 
לחץ: 19 בר
משקל קפסולה: 7 גר'
מחיר קפסולה: 2-1.70 שקלים
מחיר המכונה: 790 שקלים; מחיר המקציף: 390 שקלים
להשיג בחנויות הקפה ובחנויות החשמל

Lavazza Sweety Capitano

המכונה ידידותית מאוד למשתמש. יש לה מנגנון חימום מהיר של 60 שניות ומגש כוסות מתכוונן. היתרון הגדול שלה הוא שמקציף החלב נמצא בתוך המכונה. עם זאת, זה מעט מגביל כי אי אפשר להוציא מהמכונה קפה לפני שהחלב מוכן. בנוסף, לא נוח להכניס כוס גדולה לשם הכנת קפה הפוך. המיכל של המכונה גדול ומכיל שני ליטרים. מיכל האיסוף של הקפסולות המשומשות מספיק ל־15 יחידות. המכונה קלה לניקוי ובניגוד ליתר המכונות יש פילטר שמסנן את המים. מכונת הקפה פועלת באמצעות קפסולות Lavazza Espresso Point.
עיצוב: מעט מיושן
טעמנו: קפסולה כחולה - ניחוח הקפה מתקתק, הגוף קליל למדי אך חזק ושכבת קצף נהדרת. מריר במידה הנכונה. "קפה שמחליק בגרון, אפילו לא צריך להוסיף סוכר", אמר אחד הטועמים. שכבת הקציפה של הקפה בסדר, וגם קצף החלב איכותי וטעים. 
לחץ: 20 בר 
משקל קפסולה: 7 גר' 
מחיר קפסולה: 2.2 שקלים
מחיר המכונה: 1,200 שקלים (כולל מקציף)
להשיג בפאוזה שירותי קפה 6055*
הפקה: אבישי שפיצברג